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Principal Component Analysis and Comprehensive Evaluation of Free Amino Acids of Different Peppers in Hunan(湖南常见辣椒品种游离氨基酸主成分分析及综合评价) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2021 The free amino acids (FAAs) are involved in the synthesis of flavor compounds in peppers. The types and contents of FAAs are closely related to pepper varieties.
GE Shuai(葛帅) +8 more
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Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, 2001 用LKB-2277精密微热量计测定了298.15K时甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸、L-缬氨酸、L-苏氨酸和L-脯氨酸6种α-氨基酸分别与二甲脲分子在水溶液中混合过程焓变及这些溶质分子在水溶液中的稀释焓，根据McMillan-Mayer理论关联得到各级交叉焓相互作用系数.重点讨论了不同氨基酸与二甲脲分子的相互作用机制.结果表明，氨基酸的两性离子部分、α-碳上的非极性脂肪侧基、极性的羟基侧基和五元吡咯环结构对交叉焓对作用系数hxy具有不同贡献.与尿素相比，二甲脲分子中 ...
SHAOShuang(邵爽) +1 more
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Changes of Taste Substances of Litopenaeus vannamei During Hot Air-Microwave Combined Drying(热风微波联合干燥过程中南美白对虾滋味物质变化研究) [PDF]
Shipin kexue jishu xuebao, 2021 To study the taste changes of Litopenaeus vannamei in the process of hot air-microwave combined drying (HAMD), the content of taste nucleotides and free amino acids and their changes of dry basis contents calculated by moisture content during HAMD of ...
SHEN Siyuan(沈思远) +3 more
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Zhongguo youzhi, 2023 为探究黑老虎种子作为新兴植物油料资源的潜力，利用广泛靶向代谢组学技术检测分析其氨基酸和脂质组分。结果表明：在基于鉴定出的代谢物结构配置分类下，黑老虎种子含脂质类、氨基酸及衍生物类化合物分别为121种和89种，前者数量和相对含量（30.7%）在11类成分中最高，后者数量居其次，相对含量（17.8%）位于第三；鉴定出20种基础氨基酸和8种人体必需氨基酸，其中L-脯氨酸、L-天冬氨酸、L-丝氨酸等7种药效氨基酸和L-亮氨酸、L-苏氨酸、L-异亮氨酸、L-苯丙氨酸和L-赖氨酸5种人体必需氨基酸含量较高 ...
高渐飞1，周玮2，刘妮1，杨艳3 GAO Jianfei1, ZHOU Wei2, LIU Ni1, YANG Yan3
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四川大学学报. 自然科学版, 2007 采用酸性茚三酮法、比色法和电导率测定仪测定了播娘蒿在冷胁迫下脯氨酸、超氧化物歧化酶(SOD)活性变化和叶片电导率等生理生化指标,结果表明:播娘蒿叶片中脯氨酸的含量随冷处理时间的延长而不断增加,前12 h内脯氨酸含量增加迅速,12 h后脯氨酸含量增势变缓;叶片中SOD的活性在冷驯化24 h时达到最大,此后逐渐下降;在温度下降到-5℃前,叶片电导率的增加值比较缓慢,低于-5℃后,电导率值大幅度上升,表明播娘蒿有较高的抗寒能力.
代旭兰 +7 more
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Zhongguo youzhi为探究环境友好型高效催化剂原位催化小球藻制备生物柴油，采用5种氨基酸（甘氨酸、天冬氨酸、L-谷氨酸、L-赖氨酸、L-脯氨酸）分别与盐酸和氢氧化钾反应合成氨基酸离子液体，以氨基酸离子液体为提取剂和催化剂，对小球藻进行原位催化制备生物柴油，并采用单因素实验对反应条件进行优化。结果表明：L-脯氨酸与盐酸反应合成的氨基酸离子液体（\[L-Pro\]\[Cl\]）具有更好的生物柴油提取率和催化率；小球藻生物柴油的最优制备条件是\[L-Pro\]\[Cl\]用量100%（以小球藻藻粉质量计）、甲醇与藻粉质量比11∶
王志山1，孙瑞焓1，王昌梅1,2，张无敌1,2，尹芳1,2，杨斌1,2，柳静1，2，杨红1,2 WANG Zhishan1, SUN Ruihan1, WANG Changmei1,2, ZHANG Wudi1,2, YIN Fang1,2, YANG Bin1,2, LIU Jing1,2, YANG Hong1,2
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四川大学学报. 自然科学版, 2012 测定了非生物胁迫处理后甘蓝型油菜矮化突变体NDF-1及其野生型"3529"游离脯氨酸含量和G蛋白γ亚基基因BnGG2的表达变化.结果表明,从表型上看,突变体比野生型更耐胁迫.NDF-1和"3529"中脯氨酸含量随高温、高盐和干旱胁迫时间递增,但NDF-1中脯氨酸含量低于"3529".NDF-1和"3529"中BnGG2基因均可被高盐(200 mmol/L NaCl)和干旱(20%PEG 6000)诱导,而被高温(40℃)抑制,NDF-1比"3529"反应更迅速明显.低温(4 ...
任彩霞, 张艺琼, 王茂林
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四川大学学报. 自然科学版, 2000 在乙醇介质中，氯化镧和Ｌ－羟脯氨酸反应，制得了一种稀土羟脯氨酸（Ｈｙｐ）固体配合物，其分子式为Ｌａ（ＨｙＰ）Ｃｌ３·４Ｈ２Ｏ．通过化学分析、元素分析、摩尔电导、红外光谱、核磁共振氢 谱和光电子能谱等对其组成和性质进行了研究．
杜瑛, 邓洪穆, 钟淑琳
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NMR联用HILIC-UPLC-MS/MS测定TNBS诱导的结肠炎大鼠尿液和血浆代谢物变化
Zhongshan Daxue xuebao. Yixue kexue ban, 2021 目的基于非靶标和靶标代谢组学技术，探讨三硝基苯磺酸（TNBS）诱导的结肠炎模型大鼠尿液以及血浆中内源性代谢物的变化。方法16只雄性SD大鼠随机分成对照组和模型组，每组8只，对模型组大鼠给予TNBS灌肠以建立实验性大鼠结肠炎模型。利用核磁共振氢谱（1H NMR）检测两组大鼠尿液代谢物，同时联用HILIC模式超高效液相色谱串联三重四级杆质谱（HILIC-UPLC-MS/MS）测定以上大鼠尿液以及血浆中氨基酸水平，并通过多元变量统计方法对代谢组学数据进行分析。结果同对照组相比，1H ...
刘雯 +7 more
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Shuitu Baochi Xuebao, 2011 利用盆栽试验研究了NaCl胁迫条件下AM真菌对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)植株生长及生理特征的影响。结果显示:随土中加入NaCl浓度增高(0%,0.5%,1.0%),与未接菌紫花苜蓿相比,接种AM真菌显著 ...
陆爽, 郭欢, 王绍明, 张霞
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