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El efecto antisenescente del resveratrol reduce la tasa de ablandamiento poscosecha de chirimoya [PDF]
Scientia Agropecuaria, 2014 El fruto de chirimoya (Annona cherimolaMill.) es muy susceptible al deterioroposcosechadebido a sunaturaleza climatérica. Con el fin de observar el efecto antisenescente del resveratrol (RVS), éste bioreguladorvegetal se aplicó en frutos de ‘Fino de Jete’
Aaran Aquilino Morales Pérez +3 more
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Acta Biológica Colombiana, 2012 Una de las mayores causas de pérdidas poscosecha de frutos de pitaya amarilla es su ablandamiento excesivo, el cual ha sido documentado previamente cuando la fruta es almacenada a temperaturas de cosecha o después de refrigeración.
Yenny Maritza Dueñas +2 more
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Importancia del ablandamiento térmico en simulaciones de impactos en placas de acero a altas temperaturas [PDF]
, 2011 En el presente trabajo se presenta un estudio experimental y numérico de impactos balísticos sobre placas de acero inoxidable martensítico a altas temperaturas (400ºC y 700ºC), que pone de manifiesto la importancia del ablandamiento térmico en ...
Cendón Franco, David Ángel +4 more
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Hidrogeoquímica y procesos naturales de ablandamiento del agua subterránea en sistemas kársticos
Tecnología y ciencias del agua, 2015 El agua que emerge de los manantiales kársticos contiene altas concentraciones de dureza total causadas por la disolución de formaciones geológicas carbonatadas, lo cual limita el uso doméstico e industrial del recurso en estas zonas. El enfoque aplicado
Luvina Bibiano +2 more
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Tzhoecoen, 2018 El trabajo de investigación titulado “Actividad proteolítica de la papaína extraída de la papaya (Carica papaya), variedad común en el ablandamiento de la carne de Sajino (Tayassu tajacu), tiene como objetivo evaluar la actividad proteolítica de la ...
Jose Flores Flores
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Acta Biológica Colombiana, 2009 RESUMEN En diversas técnicas aplicadas para la conservación en fresco de la pitaya amarilla (Acanthocereus pitajaya) se ha encontrado que el ablandamiento excesivo de su corteza contribuye al deterioro de su calidad. Puesto que pectinmetilestearasa (PME)
INGRID CARABALÍ-MIRANDA +2 more
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Acta Biológica Colombiana, 2011 Durante el periodo de poscosecha, al aplicar diferentes técnicas de conservación en fresco, el lulo (Solanum quitoense) sufre de ablandamiento que contribuye con el deterioro del fruto debido a la actividad de las enzimas pécticas que atacan la red ...
Jeimmy Marcela Rodriguez NIeto +1 more
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Solución analítica de problemas con discontinuidades que presentan ablandamiento
, 2023 En este trabajo de investigación, se presenta una formulación variacional que se fundamenta en el modelo de discontinuidades interiores y en las propiedades de la función delta de Dirac. Esto hace posible el tratamiento de la singularidad con los métodos analíticos convencionales del cálculo variacional y, en consecuencia, de solución de ecuaciones ...
Mártínez-Miranda, Ángel Uriel;#0000-0003-1055-6830 +1 more
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Agroindustrial Science, 2011 En el presente trabajo se evaluó la influencia de la concentración de cloruro de sodio (0 g/L a 100 g/L) y la concentración de extracto de corazón de piña (20% a 100%) como solución inyectada, en la textura (resistencia a la penetración kg/cm2 ) y CRA
Thelmo Montoya, Alberto Miano
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Postcosecha de frutos: maduración, ablandamiento y control transcripcional
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2017 El proceso de formación de un fruto requiere una serie compleja de interacción de genes y rutas de señalización para la conversión de un ovario de la flor en un fruto. En frutos carnosos involucra el crecimiento, el desarrollo y la maduración del fruto.
Mónica Elizabeth Martínez-González +5 more
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