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Economía circular: obtención y encapsulación de compuestos polifenólicos provenientes de desechos agroindustriales

open access: yesRIVAR, 2022
Abarcamos los principios y estrategias a nivel mundial y nacional sobre economía circular, y las posibles materias primas de compuestos polifenólicos a partir de residuos de la agroindustria chilena, finalizando con la técnica y material de pared más ...
Silvia Matiacevich   +2 more
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FIBRAS NATURALES COMO REFUERZO EN MATERIALES COMPUESTOS DE MATRIZ POLIMÉRICA

open access: yesMomento, 2022
Debido a la crisis ambiental que atraviesa la humanidad, actualmente se vienen realizando diversas investigaciones encaminadas a encontrar alternativas sustentables para diferentes procesos industriales.
Patricia Luna, J. Lizarazo-Marriaga
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Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2022
Introducción. El consumo de frutas y vegetales correlaciona inversamente con la incidencia de enfermedades degenerativas como diabetes, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y cataratas asociadas al envejecimiento, dada la acción de ...
María Laura Montero   +3 more
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Efecto de la nanobiofortificación con hierro en el rendimiento y compuestos bioactivos en pepino

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2022
El hierro (Fe) es un micronutriente indispensable para los seres vivos. No obstante, y a pesar de que es uno de los metales más abundantes en la corteza terrestres, existe baja disponibilidad para los cultivos, provocando un déficit en la alimentación de
R. R. Guillén-Enríquez   +5 more
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Compuestos bioactivos presentes en alimentos con actividad antihipertensiva y su efecto en COVID-19

open access: yesPÄDI Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 2022
Los alimentos de origen natural presentan compuestos bioactivos que pueden disminuir la incidencia de enfermedades crónicas, como la hipertensión. La presión arterial alta es una de las enfermedades cardiovasculares con mayor prevalencia, la cual está ...
Abigail García-Castro   +4 more
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Recuperación de compuestos fenólicos de la pulpa del café por medio de una percolación a través de un extractor Soxhlet en escala piloto

open access: yesEncuentro Internacional de Educación en Ingeniería, 2022
Entre los múltiples residuos generados por la producción cafetera destaca la pulpa o cereza del fruto, la cual es responsable por cerca del 30% del peso en base seca del total del grano.
Eduardo Vidal   +2 more
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Microencapsulación por secado por aspersión de compuestos bioactivos en diversas matrices: una revisión

open access: yesTecnoLógicas, 2021
La microencapsulación mediante secado por aspersión es una técnica ampliamente empleada en la protección de compuestos bioactivos, en especial sobre los polifenoles en diferentes matrices; además, es una de las técnicas más sencillas y económicas de ...
Sara Rios-Aguirre   +1 more
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Compuestos nutricionales y bioactivos de tres frutas provenientes de la sierra y la selva de Perú como fuente potencial de nutrientes para la alimentación humana

open access: yesCiencia & Tecnología Agropecuaria, 2021
El objetivo del estudio fue determinar las características fisicoquímicas, los compuestos bioactivos y la capacidad antioxidante de tres frutas provenientes de la sierra y la selva de Perú: aguaymanto (Physalis peruviana L.), pitaya amarilla ...
Antonio Obregón La Rosa   +1 more
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Extracción de compuestos fitoquímicos de inflorescencia y frutos de guanábana (Annona muricata L.)

open access: yesActa Agrícola y Pecuaria, 2021
En guanábana (Annona muricata L.) se han identificado 212 compuestos bioactivos, entre los cuales destacan las acetogeninas, los alcaloides y los fenólicos, cuya presencia o concentración varía en cada órgano de A. muricata durante el ciclo de vida.
A. E. León-Fernández   +5 more
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Caracterización de abonos orgánicos aplicados a cultivos florícolas en el sur del Estado de México

open access: yesCienciaUAT, 2021
Las ventajas de incorporar abonos orgánicos (AO) disminuyen cuando sus propiedades físicas, químicas y microbiológicas no son las adecuadas. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar abonos orgánicos destinados a suelos florícolas y ...
M. Ramírez-Gerardo   +3 more
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