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Sustitución de aceite de pescado por aceites vegetales en dietas comerciales para peces

2020
201
Montero Vítores, Daniel, Robaina, Lidia E., Caballero, M. J., Izquierdo, M. S.   +3 more
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Estructuración de aceites vegetales mediante el autoensamble de monoacilgliceridos

Se investigó el comportamiento de fase de monoacilgliceridos (MG) durante el desarrollo de oleogeles en aceite vegetal (VO) y aceite mineral (MO) empleando difracción de rayos X, calorimetría diferencial de barrido y reología. Durante la oleogelación en VO y MO los MG con cadenas alifáticas entre C16 y C22 desarrollaron las mismas transiciones de fase ...
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Régimen [21] para la Adquisición de Aceites Vegetales en empresas atuneras de la ciudad de Manta: Admisión Temporal para Perfeccionamiento Activo

InvestigaciÓn, TecnologÍa E InnovaciÓn, 2022
Maribel Huaygua Apaza
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Utilización de aceites vegetales en raciones para terneros en crecimiento

Ciencia e investigación agraria, 1991
Fernando González, Fernando Bas, Soledad Valenzuela, Marcela Aedo, Rosario Barriga   +4 more
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Physicochemical characterization of changes in different vegetable oils (olive and sunflower) under several frying conditions Caracterización fisicoquímica de los cambios en diferentes aceites vegetales (oliva y girasol) bajo varias condiciones de fritura

CYTA - Journal of Food, 2011
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Determinación de trazas metálicas en aceites vegetales de España y Marruecos mediante espectroscopía de absorción con cámara de grafito después de la digestión en horno de microondas

Grasas Y Aceites, 2009
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Técnicas de aislamiento y concentración de volátiles de aceites vegetales

Grasas Y Aceites, 1992
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Propiedades mecánicas de aceites y grasas vegetales

Grasas Y Aceites, 1995
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Influencia del tratamiento enzimático en la calidad de aceites vegetales

Grasas Y Aceites, 1998
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Estudios físico-químicos de miscelas de aceites vegetales XIV. Volumen molar, refracción molar y viscosidad de disoluciones de estearato de metilo en ciciohexano, hexano, tetracloroetileno o tricloroetileno

Grasas Y Aceites, 1991
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