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Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas [PDF]
Mutis, 2022 Diferentes condiciones experimentales fueron empleadas para evaluar el tipo de ácido y el pH adecuados para la extracción de pectina a partir de cáscaras de cacao y su aplicación en la obtención de una biopelicula.
Daniel Rodriguez +2 more
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Pectina de residuos de naranja aplicando el principio de las 3R.
AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería, 2020 El propósito de la investigación es evaluar el rendimiento y las características de la pectina extraída de residuos de cortezas de naranjas dulces (Citrus sinensis L), en escala de laboratorio, aplicando el principio de las 3R (reutilizar, reciclar y ...
Tibisay Coromoto Ramírez-Gavidia +2 more
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Pectinas de plantas medicinais: características estruturais e atividades imunomoduladoras
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2016 RESUMO As plantas medicinais apresentam várias propriedades terapêuticas, as quais estão relacionadas com a presença de compostos bioativos. Dentre os compostos, destacam-se as pectinas, que compreendem um grupo de polissacarídeos ácidos de relevante ...
M. SEYFRIED +5 more
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Cultivos Tropicales, 2007 Los oligosacáridos pécticos u oligogalacturónidos derivados de paredes celulares vegetales tienen efectos biológicos en el crecimiento y desarrollo de las plantas.
A. B. Falcón, J. C. Cabrera
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Caracterización de mezclas de oligogalacturónidos bioactivos
Revista CENIC Ciencias Químicas, 2011 Los oligogalacturónidos son oligosacáridos pécticos compuestos por cadenas lineales de ácido D-galacturónico, unidos por enlaces glicosódicos del tipo α (1-4).
Yuliem Mederos-Torres +3 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 La explotación comercial del cacao (Theobroma cacao L.) genera un volumen de cáscaras que pudiera utilizarse para la producción de pectinas a nivel industrial.
Humberto Barazarte +2 more
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Extracción de pectina a partir de la corteza de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa degener)
Revista Politécnica, 2012 Resumen: En el presente trabajo, se extrajo la pectina de la corteza del maracuyá amarillo (Passiflora edulis var. flavicarpa degener) mediante una hidrólisis ácida con HCl. Se probaron diferentes valores de pH.
Ricardo Muñoz, Monserrat Cuesta
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FLEXIBILIDAD DE CADENAS NEUTRAS Y CARGADAS DE ÁCIDO POLIGALACTURONICO EN DISTINTOS SOLVENTES
Anales (Asociación Física Argentina), 2009 El objetivo de este trabajo es estudiar el efecto del solvente y del estado de carga sobre la flexibilidad de cadenas de ácido péctico (poli(1→4)-α-D-galacturónico).
S. Guidugli +6 more
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Pectina: da matéria-prima ao produto final Pectin: from raw material to the final product
Polímeros, 2012 A pectina, provavelmente a mais complexa macromolécula natural, é um heteropolissacarídeo contendo predominantemente resíduos de ácido galacturônico. Este polímero, do grupo das fibras dietéticas, é amplamente utilizado como geleificante e estabilizante ...
Maria H. G. Canteri +3 more
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Bioagro, 2010 El análisis rutinario de pectinas en productos vegetales requiere de técnicas cuantitativas rápidas y precisas. Por tal motivo, se evaluó la exactitud y precisión de los métodos carbazol y m-hidroxifenilfenol en la cuantificación del contenido péctico en
Humberto Barazarte +4 more
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