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Fonte Alternativa de Pectina Citrica
Vetor, 2007 Residuos de limao-bergamota (Citrus bergamia R.), constituidos principalmente de albedo, foram processados para a obtencao de pectina. Os resultados encontrados demonstram que essa materia-prima pode ser uma boa fonte alternativa para a obtencao de ...
Walter Augusto-Ruiz +2 more
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Avaliação de geleia de tamarindo sem pectina e com pectina proveniente do albedo do maracujá amarelo
Journal of Bioenergy and Food Science, 2016 O tamarindo é uma matéria-prima valorizada no mundo por causa de componentes nutricionais que contribuem para a saúde humana. O propósito deste trabalho foi elaborar duas formulações de geleia de tamarindo, uma sem pectina e outra com pectina extraída do
Florisvaldo Gama de Souza +2 more
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ESTUDIO COMPARATIVO DEL EFECTO METABÓLICO DE AREPAS ENRIQUECIDAS CON PECTINA EXTRAÍDA DE GUAYABA (Psidium guajava L.) O PECTINA CÍTRICA COMERCIAL [PDF]
Revista Colombiana de Química, 2013 La guayaba (Psidium guajava L.), contiene hasta un 8.5% de fibra dietética total de la cual el 1.9% es fibra soluble, lo que hace a esta fruta tropical una buena fuente de pectina, considerada como una fibra soluble cuyo consumo disminuye la absorción ...
Luz A Valenzuela +2 more
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Pectina extraída de casca de pequi e aplicação em geleia light de manga
Revista Brasileira De Fruticultura, 2012 Dentre os frutos do Cerrado, destaca-se o pequi (Caryocar brasiliense Camb.), que é constituído por aproximadamente 80% de casca, que é desprezada; no entanto, apresenta potencial de utilização em várias aplicações.
BEATRIZ Dos Santos Siqueira +2 more
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Desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com pectina na ração [PDF]
Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2012 Avaliou-se o efeito da ingestão contínua de pectina em 720 frangos de corte sobre o desempenho e rendimento de carcaça e o consumo de água. O delineamento foi inteiramente ao acaso, em esquema de parcela subdividida, com níveis de pectina 0, 1, 3 e 5%, e
V.K. Silva, V.S. Morita, I.C. Boleli
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Breakthrough pain in patients with controlled or uncontrolled basal pain: an observational study. [PDF]
Pain Res Manag, 2014 BACKGROUND: Breakthrough pain (BTP) is traditionally defined as a pain exacerbation in patients with chronic controlled pain. However, this definition has recently been challenged. OBJECTIVES: To evaluate the prevalence of unsatisfactory control in patients with chronic cancer pain, and investigate the frequency and intensity of BTP episodes.
Gatti A +7 more
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Extração de pectina de goiaba desidratada [PDF]
Food Science and Technology, 2010 Goiabas (Psidium guajava L.) cultivar Pedro Sato foram utilizadas para extração de pectina. Os frutos separados polpa e polpa com casca foram secos em estufa com circulação de ar. Amostras secas foram caracterizadas física e quimicamente. O planejamento composto central rotacional com quatro pontos axiais e três repetições no ponto central foi ...
Eliana Janet Sanjinez-Argandona
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Pectina: da matéria-prima ao produto final [PDF]
Polimeros, 2012 A pectina, provavelmente a mais complexa macromolécula natural, é um heteropolissacarídeo contendo predominantemente resíduos de ácido galacturônico. Este polímero, do grupo das fibras dietéticas, é amplamente utilizado como geleificante e estabilizante na indústria de alimentos.
Gilvan Wosiacki, Canteri Maria Helene G
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Revista Brasileira De Zootecnia, 2002 O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência da adição de pectina e farelo de soja sobre a digestibilidade aparente de nutrientes, em eqüinos. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2, sendo qautro
Gabriel Jorge Carneiro De Oliveira +2 more
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Elaboration and characterization of nanoemulsion with orange essential oil and pectin
Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 102, Issue 9, Page 3543-3550, July 2022., 2022 Abstract BACKGROUND Nanoemulsions formulated with citric essential oils are currently of interest because of their physical and chemical properties and multiple applications in areas such as the food industry or agrochemicals. These are thermodynamically unstable and have almost Newtonian flow behaviour, but a suitable formulation allows systems to be ...
Antonio Sanchez +4 more
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