Diagnóstico de Pérdidas y Desperdicio de Alimenticio en dos canales de comercialización de la Agrocadena de Tomate Costarricense para su posterior Disminución [PDF]
, 2015 Proyecto de Investigación (Código: 5402-1801-0506) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE), 2015Las pérdidas y desperdicios de alimentos se definen como la disminución de masa y calidad de un producto ...
Brenes-Peralta, Laura Patricia +2 more
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Eficiencia en la producción a partir del aprovechamiento de la pérdida de alimentos y subproductos frutihortícolas para mejorar la sustentabilidad del sistema alimentario [PDF]
, 2023 Este proyecto busca reducir la pérdida de hortalizas y frutas, a partir de la identificación de los eslabones de la cadena en la que se produce y su cuantificación.
Borracci, Sebastian Emilio +1 more
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Contenido de acetaldehído y etanol en naranjas y mandarinas durante la postcosecha
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2004 El objetivo del presente trabajo fue estudiar la evolución de la concentración de acetaldehído y etanol como indicadores de la calidad de frutos de mandarinas y naranjas sometidos a distintos manejos de post cosecha: almacenamiento prolongado a ...
G.E. Meier, E. Ponte, D. E. Vázquez
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, 1985 Aprobar, con carácter experimental, en el Instituto Privado Incorporado a la Enseñanza Oficial INSTIPLAST, el plan de nivel medio, modalidad técnica, especialidad formación profesional de adolescentes para la capacitación profesional de adolescentes como
Alconada Aramburu, Carlos [Ministro]
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Enzymatic browning, phenolic compounds and polyphenol oxidase activity in the pulp of five genotypes of Feijoa (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) [PDF]
, 2015 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Agronomia.O objetivo da pesquisa foi caracterizar o escurecimento enzimático e as variáveis fisiológicas relacionadas na polpa de cinco genótipos de Acca ...
Petry, Vanessa Samara
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Evaluación en el manejo poscosecha de cacao (theobroma cacao) de la variedad ccn-51 en la Parroquia Rocafuerte- Esmeraldas [PDF]
, 2023 Cocoa (Theobroma cacao L.) of the CCN-51 variety, is widely cultivated in the Rocafuerte parish, has a large production, thus being a source of economic income for many producers, however, there are large losses of the product at the level of harvest and
Angulo Preciado, Diana Jasmin
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Diagnóstico productivo y propuesta de planificación predial para la implementación de buenas prácticas agrícolas y producción más limpia en los cultivos de flores y follajes de Risaralda [PDF]
, 2013 En Colombia, la floricultura ha representado una actividad productiva promisoria y con una fuerte dinámica de exportación; sin embargo en el departamento de Risaralda a pesar de sus características biofísicas y sus ventajas competitivas, este sector no ...
Cardona Ospina, Alejandra +1 more
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Acta Agronómica, 2008 El fruto de zapallo aporta provitamina A en forma de a-caroteno, b-caroteno y luteína que se pueden degradar al deshidratarlo para estabilizar la materia seca. El objetivo de la investigación fue analizar la retención de carotenos en respuesta al proceso
Sanín Ortiz G. +4 more
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Bancos comunitarios de semillas: origenes, evolucion y perspectivas [PDF]
, 2016 Los bancos comunitarios de semillas aparecieron por primera vez hacia finales de la decada de 1980 y fueron establecidos con el apoyo de organizaciones no gubernamentales internacionales y nacionales. Este libro es el primero en proporcionar una revision
Ramírez, M. +3 more
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Análisis de ciclo de vida de diferentes métodos de acondicionamiento de frutas orgánicas [PDF]
, 2021 El acondicionamiento de frutas orgánicas demanda de empaques, los cuales presentan problemas de acumulación de desechos y compleja gestión para su disposición final, pero pueden ser evitados o reducidos optando por tratamientos menos contaminantes.
Ayala Calderón, Jéssica Pamela
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