Results 41 to 50 of about 652 (65)
Calidad e inocuidad en el abastecimiento, procesamiento primario y distribución de hortalizas de hoja para el mercado local [PDF]
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de HorticulturaEste trabajo es un resumen de la experiencia como Responsable de Calidad, Seguridad e Higiene de una planta de procesamiento primario, en una empresa ...
Córdova Cruz Valderrama, Paola de Jesús
core
Carotenoides en agroalimentación y salud [PDF]
, 2017 Los carotenoides son compuestos especiales; si bien es común referirse a ellos como pigmentos, lo cierto es que son compuestos de gran versatilidad e importancia en la naturaleza.
Aguilar Espinosa, Margarita +12 more
core
Evaluación de la vida útil de mango tommy atkins ligeramente procesado y pre-tratado con recubrimiento comestible [PDF]
, 2012 El mango es una de las frutas tropicales más importantes en el mundo por su agradable sabor y su alto valor nutritivo; además de una creciente demanda de fruta fresca y sana por los consumidores, por lo que la producción en fresco es una alternativa ...
Dussan Sarria, Saul +2 more
core
Comparación del proceso de fermentación de granos de cacao en diferentes centros de acopio y su impacto en la calidad final [PDF]
El objetivo de esta investigación fue comparar el proceso de fermentación en los centros de acopio para la calidad del grano en el cantón Bolívar. Se diagnosticaron las condiciones de fermentación de cada centro empleando fichas de observación.
Cedeño Alcívar, Diana Carolina +1 more
core +1 more source
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Integrative oncology: Addressing the global challenges of cancer prevention and treatment
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2022Jun J Mao,, Msce +2 more
exaly
Multidisciplinary standards of care and recent progress in pancreatic ductal adenocarcinoma
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2020Aaron J Grossberg +2 more
exaly
Oral complications of cancer and cancer therapy
Ca-A Cancer Journal for Clinicians, 2012Joel B Epstein +2 more
exaly