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Efecto del porcentaje de humedad del café en la actividad de agua
Revista CenicaféEn la comercialización de café el porcentaje de humedad es uno de los indicadores de calidad física de mayor importancia, puesto que define la vida útil y el comportamiento de las características físicas y sensoriales del café durante el almacenamiento. La actividad de agua (aw) puede expresarse como la disponibilidad potencial del agua para participar
Valentina Osorio +2 more
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Calidad de agua en Río de Oro mediante la aplicación de índices biológicos y parámetros fisicoquímicos durante la estación seca y lluviosa en el Departamento Rivas 2012. [PDF]
, 2013 El deterioro de la calidad del agua se ha convertido en motivo de preocupación a nivel mundial con el crecimiento de la población humana, la expansión de la actividad industrial y agrícola y la amenaza del cambio climático como causa de alteraciones en ...
Sandoval Tijerino, Yaritza del Socorro +1 more
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Antioxidant activity of four color fractions of bee pollen from Mérida, Venezuela
Archivos Latinoamericanos de NutriciónActividad antioxidante de polen apícola de Mérida, Venezuela, fraccionado en cuatro colores. Se ha reportado que el polen de las abejas tiene actividad antioxidante y secuestra radicales libres; relacionada con sus propiedades antiinflamatorias y ...
Elizabeth M. Pérez-Pérez +6 more
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Scientia AgropecuariaPrevias investigaciones sugieren al aceite esencial de naranja como un antimicrobiano y antioxidante natural; sin embargo, la alta volatilidad y sensibilidad a factores externos limita sus aplicaciones.
Malory Huaman Lopez +2 more
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Ordenamiento territorial, turismo y ambiente en Valle de Bravo, México [PDF]
, 2011 Detrás de ese paisaje idílico de agua, bosques y arquitectura, que la mercadotecnia ofrece y que la tradición evoca, se desarrollaron fuertes conflictos de intereses, necesidades sociales insatisfechas, así como la depredación ambiental constante.
MONTERROSO SALVATIERRA, NEPTALI +7 more
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Semiárida, 2018 La producción hortícola en la zona de Santa Rosa, La Pampa, se realiza bajo riego, el agua disponible para tal fin tiene un alto contenido de sales.
Oscar Alberto Siliquini +6 more
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Huella hídrica en tierras secas: el caso del turismo de sol y playa en Guanacaste (Costa Rica)
Ciencias Ambientales, 2013 En este artículo se reflexiona sobre el uso del agua en servicios y actividades propias del turismo de sol y playa en regiones secas como Guanacaste, en el Pacífico norte de Costa Rica.
Aurora Hernández, Juan Carlos Picón
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Actividad del agua y pH de algunos quesos españoles
, 1979 Twelve Spanish cheese varieties have been screened for their aw and pH values. The sample of the internal mol-ripened cheese Cabrales, highly proteolyzed, has the lowest au, value (0.86). The samples of the fresh cheeses from Almeria and Villalon showed pH values of 6.25 and 6.68 respectively; and high aw values being therefore susceptible to microbial
Fernández-Salguero Carretero, J. +3 more
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Caracterización de agua cruda y tratada para el proceso de fabricación de H2SO4 en la empresa Industrias Básicas de Caldas [PDF]
, 2009 El agua es el compuesto más común en la superficie de la tierra, hace parte de lo que se conoce como hidrosfera ocupando las dos terceras partes del globo terráqueo. Su volumen se estima en 1370 millones de Km.
Nieto Roa, Luisa María +1 more
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El abastecimiento de agua en los espacios y destinos turísticos de Alicante y Murcia
Investigaciones Geográficas, 2010 A partir del análisis de modelos locales, este artículo presenta las relaciones entre recursos de agua y actividad turística en la Región de Murcia y en el área meridional de la provincia de Alicante.
Carlos J. Baños Castiñeira +2 more
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