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Modelación matemática en estudio de agro-cadenas: una revisión de literatura

Revista Politécnica, 2020
El sector agrícola es el eje fundamental que mueve la economía del mundo, permite la generación de productos agrícolas y pecuarios para el abastecimiento de pequeñas y grandes ciudades.
Dairo Steven Muñoz-Pinzón, Andrés Polo-Roa, Elvira Julieth Sierra-Mantilla, Diego Rueda-Uribe   +3 more
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Efecto de agroinsumos y aceites esenciales sobre el suelo de hortalizas en el Caribe Colombiano

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2017
El aporte de las hortalizas a la seguridad alimentaria y desarrollo económico de Colombia y la problemática ambiental mundial, justifica el interés de diseñar estrategias productivas sostenibles para la agrocadena.
Eduardo Mena-Rodríguez, Mailen Ortega-Cuadros, Luciano Merini, Aslenis Emidia Melo-Ríos, Adriana Tofiño-Rivera   +4 more
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GOVERNANCE OF TECHNOLOGICAL INNOVATION IN THE TROPICAL FRUIT COMMODITY CHAINS IN LATIN AMERICA [PDF]

, 2010
N° ISBN - 978-2-7380-1284-5International audienceThe analyses mobilized costs conventional benefits for the evaluation ex ante of the feasibility of technical innovations in the agri-foodstuffs chains are criticized in their capacity to integrate the ...
Montenegro, E., Quiros, O., Ruales, J., Temple, Ludovic   +3 more
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Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2018
El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la temperatura (4, 20 y 30°C), tiempo (0, 1, 2, 3, 4, 5 y 6 meses) y las condiciones del empacado (con y sin vacío), durante el almacenamiento de uchuvas adicionadas por impregnación al vacío con ...
Misael Cortés-Rodríguez, Yudy Ana Cabrera Ordoñez, Rodrigo Ortega-Toro   +2 more
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Evaluación del uso de atmósferas modificadas pasivas y temperaturas bajas en la conservación de pitaya amarilla (Selinicereus megalanthus Shuman)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2008
La ausencia de alternativas tecnológicas económicamente competitivas para la conservación de los productos frutícolas ha reducido el desarrollo de esta agrocadena en el país.
María Cristina García, Pilar Robayo
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Oportunidades para la competitividad del sector cafetalero peruano en un mercado globalizado

Universidad y Sociedad, 2021
A nivel global, la apertura de los mercados presenta un desafío para los países, especialmente para el sector cafetalero, donde el café se comercializa como un commodity en la bolsa de valores, así como en nichos de mercado especializados.
Dilas Jiménez, Josué Otoniel , Cernaqué Miranda, Ofelia Carol   +1 more
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Production chain of common bean in agriculture and livestock cooperative: intervention proposal of the AGROCADENAS project

Cooperativismo y Desarrollo, 2019
The support program for the strengthening of Agrifood Chains (AGROCADENAS) prioritizes the study in the common bean chain. In the Yaguajay municipality, in the province of Sancti Spíritus, it was found that there are deficiencies in the common bean production chain.
Gonzalo Rubén Dávila Hernández, Pavel Darwin Mirabales Rodríguez, Alberto Pérez Lara, Yaima Hernández Beltrán   +3 more
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Diagnóstico de Pérdidas y Desperdicio de Alimenticio en dos canales de comercialización de la Agrocadena de Tomate Costarricense para su posterior Disminución [PDF]

, 2015
Proyecto de Investigación (Código: 5402-1801-0506) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE), 2015Las pérdidas y desperdicios de alimentos se definen como la disminución de masa y calidad de un producto ...
Brenes-Peralta, Laura Patricia, Gamboa-Murillo, Marianella, Jiménez-Morales, María Fernanda   +2 more
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Caracterización de tres organizaciones de producción agrícola de la subregion Caraigres: Parte 1. Análisis descriptivo de las agrocadenas

Tecnología en Marcha, 2015
This paper describes a study of agricultural production chains inherent in three rural organizations and the farmers’ characteristics that shape them. Also, it was possible to identify the different relationships that exist in the production environment between partners within their organizations, as well as the underlying network structures that occur
Vargas-Jarquín, Edgardo, Sánchez-Benavides, German Geovanny   +1 more
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Desarrollo e implementación de una metodología para evaluar sistemas nacionales de inocuidad alimentaria en productos de origen animal

Agroalimentaria
Se desarrolló una Metodología de Análisis para Sistemas Nacionales de Inocuidad Alimentaria (MASNIA) para estimar el nivel de cumplimiento del Sistema de Gestión para la Vigilancia y el Control de Inocuidad de los Alimentos de Origen Animal en Costa Rica.
Andrés Cartín, Alina Pascual
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