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Bebida de kombucha con sabor a guayaba (Psidium guajava): Compuestos antioxidantes, fisicoquímicos y aceptabilidad sensorial

open access: yesManglar
El objetivo del presente estudio fue evaluar los compuestos antioxidantes, fisicoquímicos y sensoriales en una bebida de kombucha sabor a guayaba. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial, el factor en estudio correspondió a las ...
Ingri Victoria Saltos Barre   +3 more
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Nuggets de pollo (Gallus gallus domesticus) enriquecidos con polvo de cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus)

open access: yesRevista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales
Los residuos agroindustriales de la industria frutícola al no darles valor agregado, generan problemas de contaminación ambiental y socioeconómicos para los agricultores, no obstante, son fuentes de fibra y antioxidantes. En este estudio el objetivo fue
José Patricio Muñoz-Murillo   +3 more
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Hexyl Gallate Loaded Microgels Enable Efficient Protection Against Citrus Canker

open access: yesAdvanced Functional Materials, Volume 34, Issue 8, February 19, 2024.
All cultivated citrus species are affected by a disease induced by Xanthomonas citri called citrus canker. Currently used commercial copper‐based formulations are the origin of contamination for soil and groundwater, affecting local ecosystems and human health.
Susanne Braun   +12 more
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CARACTERIZACIÓN DEL EMPLEO DE BIOMASA DENDROENERGÉTICA EN EL DEPARTAMENTO DE TARIJA Y SU VÍNCULO CON LA SOSTENIBILIDAD SOCIOAMBIENTAL [PDF]

open access: yes, 2021
En el presente trabajo se planteó como objetivo general “Caracterizar el empleo de biocombustibles dendroenergéticos en el departamento de Tarija” especíicamente desglosado en tres objetivos menores: a) Evaluar el marco normativo que regula la actividad ...
Erazo Campos, Orlando
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Galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo por polvo de cáscara de pitahaya (Hylocereus undatus)

open access: yesRevista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales
Las cáscaras de frutas actualmente generan un gran interés en la industria de alimentos por su amplia variedad de propiedades nutricionales biológicamente activas.
José Patricio Muñoz-Murillo   +3 more
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Neem Essential Oil as an Antifungal Agent against Phyllosticta citricarpa

open access: yesInternational Journal of Microbiology, Volume 2024, Issue 1, 2024.
The fungus Phyllosticta citricarpa is a quarantine phytopathogen responsible for causing citrus black spot (CBS) disease. To export fruits to CBS‐free countries, they must undergo a sanitation process to ensure disease control. In this study, neem essential oil (NEO) was tested against P. citricarpa for the first time as an alternative sanitizer.
Joyce Maria Schuch   +8 more
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La chaya (Cnidocolus aconitifolius) como alternativa para la alimentación porcina

open access: yesLa Técnica: Revista de las Agrociencias
El objetivo de esta investigación fue evaluar la influencia de la chaya (Cnidoscolus aconitifolius) como alternativa alimentaria para cerdos en la etapa de crecimiento.
Jessica Z ambrano-Mendoza   +2 more
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Aplicación de cepas bacterianas en las aguas servidas urbanas

open access: yesLa Técnica: Revista de las Agrociencias, 2011
El tratamiento de las aguas residuales es un área en la que funcionan dos especialidades, la ingeniería y la bioingeniería. Por mucho tiempo se ha utilizado la ingeniería como única opción para tratar las aguas residuales consiguiéndose soluciones ...
Johnny Sánchez Rueda
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IDENTIFICACIÓN DE ZONAS DE RECARGA HÍDRICA EN LA MICRO CUENCA RINCÓN DE LA VITORIA PROVINCIA MÉNDEZ - TARIJA [PDF]

open access: yes, 2020
La investigación se realizó con el objetivo de identificar las zonas de recarga hídrica potencial de la sub cuenca del río La Vitoria, La metodología aplicada en el área de estudio permitió obtener resultados en corto tiempo y a bajo costo ...
Hiza Sánchez , Edwin Fernando
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Análisis químico proximal de los residuos procedentes de la elaboración de cerveza artesanal y su aceptación en cerdos de traspatio (Sus scrofa domesticus)

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Los rubros en los que se  incurre en la producción de cerdos  determinan alrededor del 50 % del costo productivo de la actividad. La producción de cerveza artesanal produce residuos sólidos, los mismos que al ser tratados pueden ser considerados para ...
Gerardo José Cuenca-Nevárez   +5 more
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