Results 31 to 40 of about 9,148 (111)
Jurnal Teknologi Pangan, 2023 Cookies dapat dijadikan pangan fungsional dengan menggunakan bahan pengganti tepung sagu dan tepung garut. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh lama proses blansing dan penambahan kunyit terhadap sifat fisikokimia dan sensori cookies sagu (
Desti Ramdaniyanti +4 more
doaj +1 more source
STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KERIPIK PISANG [PDF]
, 2023 Penelitian dilaksanakan di perusahaan agroindustri keripik pisang yang terletak di daerah Desa Pusakanagara Kecamatan Baregbeg Kabupaten Ciamis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : (1) Faktor-faktor lingkungan internal dan eksternal yang ...
Kurniawati, Tiktiek +2 more
core +1 more source
Agrointek, 2023 The sortation process of chili is a crucial step in deciding the quality and pricing. Domestic chili production must adopt new technology advancements and adequate post-harvest handling procedures to satisfy the community's needs.
Afdhal Luthfi +6 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2020 Jagung manis segar memiliki umur simpan yang pendek, yaitu hanya 2-3 hari jika disimpan pada suhu kamar. Umur simpan yang pendek ini dapat menurunkan kualitas dan nilai ekonomis jagung, sehingga perlu ada upaya untuk mengatasinya.
Ansar Ansar +3 more
doaj +1 more source
NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI PENGOLAHAN KOMODITAS PANGAN UNGGULAN DI KECAMATAN SELAPARANG KOTA MATARAM [PDF]
, 2019 Kota Mataram merupakan salah satu sentra pemasaran produk-produk hasil usaha agroindustri. Kecamatan Selaparang merupakan salah satu kecamatan yang mampu menghasilkan produk hasil usaha agroindustri melalui pengolahan komoditas pangan unggulan.
Anwar, Anwar +3 more
core +1 more source
STUDI PEMANFAATAN KULIT KOPI ARABIKA (Coffee arabica L.) SEBAGAI MIKRO ORGANISME LOKAL (MOL)
Agrointek, 2017 MOL (Mikro Organisme Lokal) is the result of local material decomposition with fermentation method. MOL contains macro and micro nutrients and microbial decomposers. The smaller coffee peel that will fermented, the faster MOL can be formed.
A Ita Juwita +2 more
doaj +1 more source
Sifat Fisik Garam Hasil Pengeringan Sari Air Laut (SAL) menggunakan Pengering Semprot
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2022 Pengering semprot merupakan salah satu alat pengering buatan yang sering digunakan untuk mengeringkan bahan yang berbentuk cairan. Namun, masalah yang sering terjadi adalah rendemennya rendah karena produk sering lengket di permukaan ruang pengering ...
Ansar Ansar, Rahmat Sabani, Murad Murad
doaj +1 more source
STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI STROBERI [PDF]
, 2017 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman bagi agroindustri stroberi “Kharisma” serta mengetahui strategi yang paling tepat dalam upaya pengembangan agroindustri stroberi “Kharisma” Desa
Cici Aulia Permata Bunda +1 more
core +2 more sources
ANALISIS AGROINDUSTRI GULA KELAPA [PDF]
, 2017 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) Besarnya rata-rata biaya dan rata-rata penerimaan pada agroindustri gula kelapa per bulan di Desa Sukamulya Kecamatan Purwadadi Kabupaten Ciamis, (2) Besarnya rata-rata pendapatan pada agroindustri
Soetoro Soetoro +5 more
core +2 more sources
OPTIMASI AGROINDUSTRI LIDAH BUAYA [PDF]
, 2020 Pengolahan lidah buaya menjadi berbagai macam produk makanan atau minuman akan dihadapkan pada aktifitas penggunaan modal. Untuk menghasilkan output yang maksimal, perusahaan pasti akan dihadapkan pada bahan baku yang dimilikinya serta bahan-bahan ...
Rofatin, Betty, Sumarsih, Enok
core +1 more source