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La polifenol oxidasa es la enzima responsable del pardeamiento de frutas y vegetales, en los que ocasiona disminución de las propiedades organolépticas y nutricionales.
Karent E BRAVO M +3 more
doaj
La actividad física en el contexto de aislamiento social por COVID-19
La pandemia por COVID-19 ha generado que miles de millones de personas se encuentren en condiciones de distancia social, aislamiento o cuarentena, a nivel mundial.
Sergio Bravo-Cucci +4 more
doaj
El aislamiento con poliuretano en la construcción sostenible [PDF]
Prestaciones ambientales y coste son dos de los principales criterios de prescripción y selección de productos de construcción. Junto con el impacto social, representan los tres pilares del desarrollo sostenible. Las administraciones, la industria y los
Pimentel Bolaños, Álvaro
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Efectos de los dispositivos de protección solar en el aislamiento acústico a ruido aéreo de las fachadas de los recintos. Estudio de casos [PDF]
La fachada es la parte visible de un edificio que en general consta de diferentes sistemas constructivos. El índice de reducción acústica del cerramiento del hueco de la fachada de un recinto es determinante en el aislamiento acústico a ruido aéreo de
Díaz Chyla, Alexander +2 more
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Sexo, tecnología y pandemia: La vida cotidiana durante el aislamiento
Este artículo intenta mediante un ejercicio de reflexión señalar los cambios y transformaciones en la vida cotidiana de las personas, como producto de la imposición de medidas de aislamiento social obligatorio por parte del agente estatal, ante la ...
Lina Paola Vásquez Avila +1 more
doaj
Análisis de fragmentación en colonias del perrito llanero mexicano (Cynomys mexicanus) [PDF]
Se aplicó un análisis de fragmentación a las colonias activas de perrito llanero mexicano, se calcularon estadísticas de interacción, aislamiento y conectividad. La superficie registrada en este estudio es de 284.2 km2.
Cantú Ayala, César +2 more
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La Dominación Tecnológica según la Teoría Crítica [PDF]
Este artículo realiza un análisis del proceso de innovación técnica en la sociedad moderna desde la perspectiva de la teoría crítica. Se postula que la ideología dominante se sirve de la función operacional de la tecnología para reforzar distintas formas
Lenguita, Paula
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Aislamiento : La tarea de evaluación psicológica en el aislamiento
No vamos a hablar de la “separatividad”, que se refiere a la conciencia del hombre de ser separado aún existiendo con otros. Tampoco vamos a hablar de la “solitariedad” que es la elección de vivir solo, no necesariamente en experiencia de soledad. Menos aún vamos a hablar del “sentimiento de soledad” que no se refiere a la situación manifiesta de verse
openaire +1 more source
Aplicación de los criterios de aislamiento acústico del CTE a los edificios existentes [PDF]
El objetivo lógico de toda intervención en los edificios existentes debe ser la mejora progresiva de las condiciones de la edificación para adaptarla a estándares de calidad actuales.
Carrascal García, María Teresa +2 more
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