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Manejo de semilla de ajo frigoinducida [PDF]
, 2007 Existen tres grandes objetivos que involucran al uso del frío en ajos. A pesar que algunos principios de manejo son similares, son prácticas con fundamentos y destinos diferentes.
Burba, José Luis
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Relaciones de picor entre cultivares argentinos de ajo [PDF]
, 2021 El término pungencia según la Real Academia Española de la Lengua (RAE), no guarda relación con el utilizado en algunos ámbitos agronómicos o gastronómicos. Se trata de la mala traducción del inglés pungency.
Burba, Jose Luis +1 more
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Análisis sobre la mecanización del cultivo de ajo [PDF]
, 2012 Tratándose el ajo de un cultivo que tradicionalmente se ha trabajado utilizando gran cantidad de mano de obra, y que por su experiencia y destreza ha dado resultados extraordinarios, uno se pregunta para que o por que se debe mecanizar, al menos algunas ...
Burba, José Luis +2 more
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Perfil nutracéutico sensorial de cultivares de ajo en Mendoza [PDF]
, 2021 Habiendo gran diversidad en los ajos argentinos, tanto por sus características agronómicas como en las gastronómicas y nutracéuticas, parece un despropósito no encontrar estos en las góndolas de los supermercados etiquetados con información simple que ...
Cavagnaro, Pablo +2 more
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Análisis sobre la mecanización del empaque de ajo [PDF]
, 2012 Los galpones de empaque de ajo de la Argentina, particularmente los de la principal región productora (Mendoza), adolecen de una serie de deficiencias que muchas veces comprometen la calidad del producto y otras la rentabilidad del negocio.
Burba, José Luis +3 more
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Asociación Cultural Guatemalteca Costarricense
, 2017 Un grupo de ciudadanos interesados en divulgar la cultura guatemalteca se unieron en torno al montaje de una exposición permanente de artesanía de Guatemala.
Guatemalteca-Costarricense, Asociación Cultural
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Comportamiento de genotipos de Ajo Elefante (Allium ampeloprasum complex), en Mendoza – Argentina [PDF]
, 2014 El Ajo Elefante (AE), está considerada un hortaliza menor debido al bajo consumo en el mercado interno, sin embargo es requerido en nichos de mercados gourmet.
Lanzavechia, Silvina Beatriz
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Sistema de producción de unibulbos de ajo [PDF]
, 2011 Se denomina unibulbo a un bulbo simple, anormal, (sin diferenciación de dientes), denominado también en español “ajo perla”, “ajas” o ajo “macho”; en portugués coquinho; en italiano aglio monobulbo; en inglés single bulb; en alemán solo knoblauch, o en ...
Burba, Jose Luis +1 more
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Cursos Talleres sobre Producción, Comercialización e Industrialización de Ajo – 1989 /2019 [PDF]
, 2021 Los Cursos/Talleres de Ajo en Argentina fueron y son una forma de divulgar cada dos años los avances tecnológicos en la producción, comercialización e industrialización de esta especie. La producción bibliográfica generada durante 30 años ha dado lugar a
Argüello, Marcos Antonio +1 more
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Fuentes de resistencia a podredumbre verde (Penicillium allii) en variedades de ajo [PDF]
, 2020 La podredumbre verde del ajo, causada Penicillium allii, es una de las principales enfermedades fúngicas que afecta esta hortaliza en la mayoría de los países productores del mundo.
Salinas Palmieri, Maria Cecilia +1 more
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