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Calidad de la proteína y determinación biológica de la lisina disponible de harinas de pescado nacionales y extranjeras

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Con objeto de determinar la calidad nutritiva de las harinas de pescado que se destinan para la alimentación animal en México, se desarrollaron uan serie de experimentos con guajolotes de 7 días de edad y con cerdos en crecimiento que consistieron en lo ...
Augusto Aguilera, Ernesto Avila, Armando S. Shimada, Carlos Carmona, Arturo Chávez   +4 more
doaj  

Obtención de queso tipo ricotta con bioconservantes: Nisina y aceite de ajonjolí (Sesamun indicum L.)

, 2008
El presente trabajo permitió obtener el queso tipo Ricotta, para lo cual se utilizó el suero dulce, procedente de queso fresco, cuyas características al ser este un producto de bajo contenido en grasa y no contiene sal, es sensible al rápido deterioro ...
Vargas Sanchez, Sandra Corazon De Maria, Cruz Sonco, Zulema   +1 more
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Sesame Seeds: A Nutrient-Rich Superfood. [PDF]

Foods
Mostashari P, Mousavi Khaneghah A.
europepmc   +1 more source

Diagnóstico de la cadena productiva y comercial del Ajonjolí (Sesamum indicum L.) en el valle del Río Apurímac y Ene - VRAE

, 2013
El ajonjolí (Sesamum indicum L.) es la oleaginosa cultivada con mayor antigüedad y con amplia distribución en zonas tropicales y sub tropicales del mundo, cultivándose desde los años 50 en el Valle del Río Apurímac y Ene VRAE.
Curaca Nieto, Yuri Antony
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ASTMH Membership Directory. [PDF]

Am J Trop Med Hyg, 2018
europepmc   +1 more source