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Evaluación de la información proporcionada al consumidor del contenido de alérgenos en alimentos no envasados en establecimientos de restauración [PDF]
En diciembre del 2014 en España entró en vigor una reglamentación con respecto a la declaración de alérgenos en los alimentos. En ella se establece que los establecimientos y fabricantes deben añadir de manera obligatoria la información de los alérgenos ...
Santos Ruibérriz de Torres, Álvaro de los
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Background – Mycobacterium cell wall fraction (MCWF) is derived from nonpathogenic Mycobacterium phlei and is used as an immunomodulatory compound in clinical practice, yet its mode‐of‐action requires further research. Objective – To evaluate the host response to MCWF in canine peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) by using enzyme‐linked ...
Robert Ward +9 more
wiley +1 more source
Las enfermedades alérgicas van en aumento importante en todo el mundo. La rinitis alérgica es una enfermedad inflamatoria crónica de la mucosa nasal IgE mediada, alérgeno-específica con participación de diversas células.
Israel Alexander Montes-Angel +5 more
doaj
Hipersensibilidad a frutas tropicales. Importancia de los alérgenos importados [PDF]
El objetivo de nuestro estudio será valorar la hipersensibilidad alérgica mediada por IgE en una batería de 15 frutas exóticas por técnicas alergológicas de rutina y técnicas de microarrays en 200 pacientes distribuidos en 4 grupos de enfermos y 1 grupo ...
Piedras Castro, Jaime +1 more
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Se presenta una primera aproximación al conocimiento del espectro polínico atmosférico y concentración de alérgeno Sal k 1 en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) basada en los resultados obtenidos en 2016.
Ana María Burgos-Montero +3 more
doaj +2 more sources
A população com alergia alimentar, estimada em cerca de 8% das crianças e entre 3% e 5% dos adultos, necessita manter uma dieta que exclua a presença de alérgenos, como forma de garantir seu bem-estar e sua existência digna.
Maria Cecilia Cury Chaddad
doaj +1 more source
Importancia clínica y análisis molecular de los parásitos marinos: Anisakis simplex y Gymnorhynchus gigas [PDF]
Se ha observado un reciente aumento de la prevalencia de hipersensibilidad a Anisakis simplex en la población, con la consecuente aparición de síntomas en nuestros pacientes.
Serrano Longobardo, Zulima
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
wiley +1 more source
No diagnóstico de dermatite de contacto alérgica é fundamental, tal como nos adultos, a história e loca- lização das lesões, mas alguns produtos e/ou hábitos característicos das crianças e adolescentes podem ser respon- sáveis por quadros clínicos pouco ...
An Goossens
doaj +1 more source
Sensibilización al gato en pacientes con alergia respiratoria, experiencia de una institución universitaria [PDF]
Antecedentes: La frecuencia de sensibilización al gato en sujetos con alergia respiratoria puede ser hasta de 60% y es un factor de riesgo para desarrollar alergia al gato.
Arias Cruz, Alfredo +8 more
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