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Prevención transfronteriza de la obesidad infantil: comentario de los National Institutes of Health
Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen En respuesta al aumento de las tasas de obesidad infantil, Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica han financiado numerosos estudios que analizan estrategias e intervenciones innovadoras. A pesar de ello, los avances han sido lentos, irregulares y esporádicos, lo cual demuestra la necesidad de intensificar el intercambio de ...
Susan Vorkoper +14 more
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Detecção de Campylobacter jejuni em produtos de frango utilizando separação imunomagnética [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Campylobacter jejuni é o principal causador de gastroenterite bacteriana aguda, e a carne de frango tem se mostrado uma importante fonte de transmissão.
T.S. Tejada +2 more
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La migración como determinante de la obesidad infantil en Estados Unidos y Latinoamérica
Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen La migración internacional tiene consecuencias económicas y en la salud. El proceso de aculturación en el país de acogida puede estar relacionado con la obesidad infantil. Utilizamos el marco conceptual del balance energético comunitario (CEB, por sus siglas en inglés) para analizar la relación entre migración y obesidad infantil en los hogares
Mireya Vilar‐Compte +7 more
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 Introdução: O consumo de refeições fora do lar vem se tornando uma prática cada dia mais comum na vida da população brasileira e de todo mundo. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do repolho branco (Brassica ...
Jhonathan Campos do Couto Beltrão +2 more
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Campbell Systematic Reviews, Volume 17, Issue 2, June 2021., 2021 Abstract Background Almost two billion people who are deficient in vitamins and minerals are women and children in low‐ and middle‐income countries (LMIC). These deficiencies are worsened during pregnancy due to increased energy and nutritional demands, causing adverse outcomes in mother and child.
Emily C. Keats +5 more
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Caminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC, 2021 O presente trabalho teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN antes e depois de cursos de capacitação.
Tielly Gleyce dos Reis Nunes +3 more
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Aspectos Generales de la Inocuidad de los Alimentos: Alimentos más Sanos y Seguros
Samuel Inca-Márquez +1 more
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An Edition of Ambrosio Nieto’s Paradise Lost: A Drama in Four Acts (c. 1920–50)
, 2023 Milton Quarterly, Volume 57, Issue 3, Page 59-88, October 2023.
Angelica Duran
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Scientia Agricola, 2008 Traceability is becoming the most effective method to provide a safer food chain and connection producers to consumers. This paper report the application and validation of a traceability system on the production chain of peaches, according the rules for ...
Casiane Salete Tibola +5 more
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Qualidade e segurança do morango produzido nos sistemas convencional, orgânico e produção integrada
Revista Agrogeoambiental, 2015 A qualidade de morangos oriundos de três sistemas de produção no Brasil foi avaliada nas safras de 2010 e 2011, com frutos colhidos de plantas conduzidas sob: Produção Convencional, sistema tradicional de cultivo, não regido por normas específicas ...
Maria Aparecida Lima
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