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Biología de Brassolis sophorae (Linnaeus, 1758) en condiciones de laboratorio usando Roystonea oleracea (Jacq.) O. F. Cook (Arecaceae), como alimento, Venezuela (Lepidoptera: Nymphalidae, Brassolinae)

SHILAP, 2022
Se determinó el tiempo de desarrollo de las fases y estadios larvales de Brassolis sophorae (Linnaeus, 1758), así como algunos aspectos de su comportamiento, usando Roystonea oleracea (Jacq.) O. F.
Yasmín Contreras-Peña, José Clavijo-Albertos, Rodolfo Marcano-Brito   +2 more
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ADEQUAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA EXECUÇÃO DE CONTRATOS DE COMODATO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO

Revista Uningá, 2017
A implantação de Boas práticas nas Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares é necessária devido à intensa produção e manipulação de alimentos, para garantir o alimento seguro à população hospitalizada, sobretudo em períodos de troca de vigência ...
GISELE OLIVEIRA SUMAS ASSIS, THAÍS RODRIGUES MOREIRA, DJULI MILENE HERMES, VANESSA FERNANDES COUTINHO   +3 more
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ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS DE FOOD TRUCKS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO

Revista UniVap, 2018
Devido ao aumento do hábito da alimentação fora do domicílio, os food trucks, um americanismo, fizeram sucesso no Brasil por oferecerem praticidade e agilidade. Para a garantia de um alimento seguro que evite surtos de doenças transmitidas por alimentos,
Rita de Cassia de Souza Fernandes, Marina de Almeida Lima, Elizabeth Maria Coppola Campos, Amanda Cardoso de Almeida Salvador, Bruna Dias Braga, Nadyne Porto de Souza, Daniela Maria Alves Chaud, Edeli Simioni de Abreu   +7 more
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Estudo das metodologias de destilação na quantificação do Nitrogênio das Bases Voláteis Totais em pescada, tilápia e camarão

Brazilian Journal of Food Technology, 2014
O pescado apresenta grande importância no panorama atual e a manutenção da sua qualidade e inocuidade é imprescindível para se obter alimento seguro. Por ser um alimento altamente perecível, o pescado necessita de cuidados em todas as etapas da cadeia ...
Laís Henrique Cicero, Erika Fabiane Furlan, Rubia Yuri Tomita, Rita de Cassia Boccuzzi Prisco, Vera Lúcia Tedeschi Savoy, Cristiane Rodrigues Pinheiro Neiva   +5 more
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AVALIAÇÃO DA CONDIÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA NA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO DA FEIRA DO PRODUTOR RURAL DO BURITIZAL, MACAPÁ-AMAPÁ.

Lifestyle Journal, 2017
O pescado é considerado uma excelente fonte proteica com alto valor nutritivo, por outro lado, possui alta perecibilidade, sendo necessária condições sanitárias ideais em todo o processo produtivo a fim de que seja oferecido ao consumidor um produto ...
Antonio Carlos Souza Silva-Júnior, Larissa Rodrigues Ferreira, Ariane da Silva Frazão   +2 more
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E DA ADEQUAÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE – RS

Alimentos e Nutrição, 2013
As unidades de alimentação e nutrição (UANs) vêm aumentando sua atuação no mercado de refei- ções coletivas e são classificadas como o terceiro maior local de ocorrência de doenças transmitidas por alimentos no Brasil.
Jozi Fagundes de MELLO, Sibele SCHNEIDER, Mateus Silva de LIMA, Jeverson FRAZZON, Marisa da COSTA   +4 more
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Parâmetros bioquímicos afetados pela alimentação segundo pesquisa estatística em análises clínicas no município de Araraquara, São Paulo, Brasil

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
Os problemas de saúde decorrentes do consumo de uma dieta qualitativamente inadequada são tão graves quanto a falta absoluta de acesso aos alimentos. A saúde alimentar e nutricional está ligada a qualidade econômica que ilustra quão possível é o acesso ...
Flávio Pereira Picheli
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Condições de comercialização de queijos em varejões do município de Piracicaba – SP

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
Esse estudo teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias de comercialização de queijos em Varejões Municipais de Piracicaba (São Paulo, Brasil), para verificar o nível de adequação aos padrões vigentes, visando à segurança do alimento e a
Patrícia Santo André, Gilma Lucazechi Sturion   +1 more
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Utilização de ácido cítrico para a conservação pós-colheita de raízes de mandioca

Brazilian Journal of Food Technology, 2017
Resumo As raízes de mandioca de mesa minimamente processadas surgiram como uma alternativa para aumentar a vida útil pós-colheita do produto e disponibilizar um alimento mais prático e seguro para os consumidores.
Maria Madalena Rinaldi, Josefino de Freitas Fialho, Eduardo Alano Vieira, Thayrine Almeida Rodrigues de Oliveira, Samara Figueiredo de Oliveira Assis   +4 more
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Maca: del alimento perdido de los incas al milagros de los andes. estudio de seguridad alimentaria y nutricional

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
El estudio ha sido diseñado para determinar el estado de salud en una población en los Andes centrales del Perú (Carhuamayo, 4100 m) que tradicionalmente consume maca comparado con aquella del mismo lugar que no consume maca.
Gustavo Francisco Gonzales
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