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Colóquio, 2021 O trabalho analisa o perfil das agroindústrias rurais (AGRs) da Região Sul do Brasil, procedendo-se comparações com os dados brasileiros e, ainda, entre os três estados sulinos. Adicionalmente, procedem-se comparações de indicadores específicos entre os
Alexandre da Silva, Marcio Gazolla
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Alimentos tradicionales en Sonora, México: factores que influyen en su consumo
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2014 La alimentación se considera un fenómeno biocultural, ya que cumple funciones biológicas de supervivencia y se basa en componentes culturales que se encuentran asociados a los patrones de consumo de los individuos.
Joel Enrique Espejel Blanco +2 more
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PROTECTIVE FOOD CONSUMPTION AND RISK FOR CANCER DEVELOPMENT AMONG HEALTH STUDENTS
Demetra, 2019 Objetivo: Verificar a tendência do consumo de alimentos protetores e de risco para desenvolvimento de câncer entre estudantes da área da saúde da Universidade Federal do Pará.
Ana Carlene Ferreira dos Santos +5 more
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Densidad energética nutricional de platos típicos manabitas
QhaliKay, 2021 Los estudios sobre densidad energética y aporte nutricional de la comida tradicional ecuatoriana son escasos y pese a ser un tema controversial, es muy común catalogarla, a pesar de ser un país con una gran variedad en frutas y hortalizas, de poco ...
Janeth Monserrate Alvarado Toala +2 more
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Pirineos: Revista de Ecología de Montaña, 2022 Para la mayor parte de las zonas serranas, montañosas y del interior, los productos agroalimentarios locales y típicos representan una importante herramienta para generar ingresos, garantizar la seguridad alimentaria y nutricional, dando respuesta a las
Donatella Di Gregorio +4 more
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ACCESS TO FRUITS AND VEGETABLES IN THE PERIPHERAL AREAS OF THE METROPOLITAN REGION OF SÃO PAULO
Demetra, 2018 A ausência de ambientes alimentares favoráveis constitui-se em um obstáculo à adoção de práticas alimentares saudáveis. Com o objetivo de descrever práticas de aquisição de frutas e hortaliças de moradores de áreas periféricas da região metropolitana de ...
Mariana Tarricone Garcia +3 more
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Estudio para instalar una planta procesadora de puré instantáneo de zapallo macre
Ingeniería Industrial, 2014 El zapallo macre es una hortaliza que se caracteriza por su gran tamaño y por su alto contenido de betacaroteno y vitamina A. Es considerado uno de los alimentos más conocidos por las amas de casa peruanas, pues es el ingrediente principal de varios ...
María-Claudia Merino-Castañeda +1 more
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Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2020.
, 2021 El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática.
INTA. Instituto de Tecnología de Alimentos
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ASPECTOS DO DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO DA ANEMIA FERROPRIVA
Hematology, Transfusion and Cell Therapy, 2023 Objetivos: Compreender os aspectos do diagnóstico e do tratamento da anemia ferropriva. Material e métodos: Trata-se de um estudo exploratório por meio de pesquisa bibliográfica não sistematizado, sendo operacionalizada a partir da busca eletrônica de ...
LG Moura +5 more
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Comidas caseras y abatimiento a la obesidad: una revisión narrativa
Ciencia Ergo Sum, 2019 La disminución en consumo de comidas típicas y el aumento en consumo de alimentos industrializados altos en grasa y azúcar coinciden con la prevalencia de obesidad.
María de Jesús Serrano Plata +3 more
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