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Alquipir, 1991 El estudio de las almazaras y el aceite en un municipio concreto, arroja información de la historia social. Se estudia desde las técnicas de producción, hasta las costumbres y usos medicinales entorno al aceite. El comercio, los olivares, el control, etc.
Antonino González Blanco +1 more
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Caracterización de las almazaras cooperativas catalanas
Revista de Estudios Cooperativos, 2007 En el presente artículo hemos tratado de analizar las características de las almazaras cooperativas catalanas con la finalidad de destacar no solamente sus elementos más importantes de gestión sino también sus principales debilidades. Las cooperativas se
Yolanda Montegut Salla +2 more
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modelling of the number of almazaras by municipality in Andalusia
Studies of Applied Economics, 2022 An almazara (oil mill) is an essential piece in the production of olive oil since it is the place where the olive is milled and the olive oil is obtained. They are usually linked to producer cooperatives. They are structures that require specialized machinery and that on multiple occasions are underutilised, given the presence of several of them at ...
Cueva-López, Valentina +3 more
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BIBLIOGRAFÍA ETNOGRÁFICA SOBRE ACEITE Y ALMAZARAS
Revista Murciana de Antropología, 2001 Antonio Guerrero Fuster +3 more
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Informes de la Construcción, 1969 Describe este artículo la construcción y organización de un complejo industrial dedicado a la producción de aceite de oliva. Debido al corto plazo de construcción impuesto —cuatro meses— se ha elegido estructura metálica, por su rapidez de montaje. Asimismo, toda la obra ha estado condicionada a esta circunstancia de urgencia. No obstante, se
A. Alamán +2 more
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Archivo Español de Arqueología, 2016 Las evidencias arqueológicas datan la expansión del cultivo de la vid en el territorio de Kelin durante los siglos V-III a. C., aunque los primeros indicios se fechan ya en el siglo VII a. C.
David Quixal Santos +4 more
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El oleoturismo como motor de desarrollo rural: La denominación de origen de montoro-adamuz
Mundo Agrario, 2010 El oleoturismo es una modalidad de turismo rural que se desarrolla en los municipios olivareros de la cuenca mediterránea. Las actividades turísticas están organizadas en torno al aceite de oliva y entre ellas se encuentran: visitas a campos de cultivo,
María Genoveva Millán Vázquez de la Torre +2 more
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Agroalimentaria, 2009 El objetivo de este trabajo es conocer mediante un estudio empírico si la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de extracción de aceite de oliva, conforme a la norma ISO 9001:2000, incide de forma positiva en la calidad del ...
Juan Vilar Hernández +2 more
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UN TURISMO ALTERNATIVO: REUTILIZACIÓN DE MOLINOS Y ALMAZARAS
Cuadernos de Turismo, 1998 En este trabajo se hace un análisis sobre los cambios que se han producido dentro del turismo y como en los últimos años éstos han generado la aparición de nuevas demandas turísticas.
María Teresa Peñalver Torres
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CARACTERIZACIÓN DE LAS ALMAZARAS COOPERATIVAS CATALANAS. ANÁLISIS INTERNO DE LA FASE INDUSTRIAL O DE TRANSFORMACIÓN/CHARACTERIZATION OF THE CATALAN OIL MILLS COOPERATIVES. INTERNAL ANALYSIS OF THE INDUSTRIAL OR TRANSFORMATION PHASE [PDF]
Revista de Estudios Cooperativos, 2007 En el presente artículo hemos tratado de analizar las características de las almazaras cooperativas catalanas con la finalidad de destacar no solamente sus elementos más importantes de gestión sino también sus principales debilidades. Las cooperativas se
Yolanda MONTEGUT SALLA +2 more
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