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长江中下游浅水湖泊沉积物多酚氧化酶与过氧化物酶活性分布

open access: yes, 2008
采样分析了长江中下游浅水湖泊(鲁湖、梁子湖、后官湖、牛山湖、三角湖、龙阳湖、墨水湖、月湖以及太湖)沉积物多酚氧化酶与过氧化物酶活性的分布及其与微生物的关系。结果表明,在水平方向上,沉积物有机质含量较高的湖泊酶的活性明显较高,湖内酶的活性亦有明显的异质性,排污口、水生植物凋落区以及未疏浚点的活性明显较高。在垂直方向上,有机质含量较高的表层显示较高的多酚氧化酶活性。因此,不同来源的有机质均能诱导酶的产生;过氧化物酶活性随深度变化的趋势不明显,且在疏浚与未疏浚点显示相近水平,这种现象可能源于酶与腐殖质的结合;
2宋春雷   +4 more
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微生物单宁酶研究现状及其在滇橄榄果酶法加工中的应用

open access: yes, 2010
本文主要对有关微生物单宁酶的生物学研究概况,真菌单宁酶固态发酵工艺,以及在滇橄榄果酶法加工中的应用进行综述,为微生物单宁酶酶工程技术在开发利用滇橄榄(余甘子 ...
杨顺楷, 杨亚力, 郭鲁宏
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酯化酶粗酶制剂在麸曲浓香型酒的应用

open access: yes, 1997
酯化酶粗酶制剂在麸曲浓香型酒的应用卢世珩陈昭容(中国科学院成都生物研究所)徐春玲张广学(内蒙古宁城老窖酒厂)随着对大曲浓香型白酒的深入研究,大曲浓香型白酒生产的理论进一步完善,使人们掌握了生产浓香型白酒的关键,这就产生了一些酒厂特别是北方的酒厂利用麸..
卢世珩,陈昭容,徐春玲,张广学   +1 more
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一株嗜酸性产纤维素酶真菌的特性及产酶条件优化

open access: yes, 2010
从四川海螺沟原始森林腐土中分离到一株嗜酸性产纤维素酶的真菌X-13,其主要特点是产纤维素酶的最适pH及其纤维素酶最适反应pH均为2.0.在PDA培养基上培养时菌落呈浅黄色至肉桂色,反面呈黄色至棕褐色,产黄色色素;菌丝体透明有隔膜,分生孢子呈球形或近球形.根据菌株的形态特征以及ITS序列同源性和系统发育分析结果,鉴定该菌株为土曲霉(Aspergillus terreus Thom).该菌最佳产酶培养时间为8~10 d;最适产酶温度为30℃,纤维素酶最适反应温度为50℃;最佳碳源、氮源分别为纤维素粉和硫酸铵.
刘晓风   +5 more
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嗜热厌氧细菌Caldanaerobius polysaccharolyticus利用天然木聚糖的酶学机理及体外酶系开发

open access: yes, 2013
半纤维素是植物细胞壁中仅次于纤维素的主要成分,也是自然界中最丰富的多聚糖之一。木聚糖是最常见的半纤维素,其主链主要由木糖通过β-1,4-糖苷键连接而成,还包括4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸,α-L-呋喃阿拉伯糖基,乙酰基等侧链基团。天然木聚糖的降解通常需要若干种酶的协同作用:木聚糖内切酶、木糖苷酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、甲基葡糖醛酸酶、木聚糖乙酰酯酶等。将天然木聚糖高效降解成寡糖、单糖在生物能源、食品、饲料等领域具有重要的应用价值。Caldanaerobius ...
韩业君
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脂肪醛去甲酰加氧酶(ADO)的酶学及结构-功能关系研究

open access: yes, 2015
脂肪醛去甲酰加氧酶(aldehyde-deformylating oxygenase,ADO)催化脂肪醛转化为脂肪烃,是蓝细菌脂肪烃合成途径中的一个关键酶,属于类铁蛋白超家族。研究其结构-功能关系 ...
李建军   +7 more
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饲用组合酶的研制与开发

open access: yes, 2015
饲用酶制剂的功效已被畜牧水产养殖业和饲料工业广泛接受,是生物酶产业未来发展的具有重要前景的产品。目前,饲用酶制剂筛选和研制过程中没有采用实际饲料原料作为底物 ...
李建军, 高玉, 杜昱光, 张毓宸
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生淀粉糖化酶产生菌Aspergillus niger(6#)的分离筛选及其产酶条件

open access: yes, 2006
从大曲中分离到了1株降解生淀粉能力较强的黑曲霉Aspergillusniger(6#).固体发酵酶活可达2461U/g,RDA值为21.47%;液体发酵酶活可达353U/mL,RDA值为20.30%.以6#菌为实验材料,进一步考察了氮源、碳源及pH对生淀粉糖化酶形成的影响.实验结果表明,无机氮源NaNO3较有机氮源蛋白胨更有利于生淀粉糖化酶的形成;pH是影响生淀粉糖化酶形成的重要因素,低pH会阻遏生淀粉糖化酶的形成;玉米粉和麦芽糖较其它碳源更有利于生淀粉糖化酶的形成 ...
赵海, 戚天胜, 肖长清
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