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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DOS MÉIS PRODUZIDOS POR ABELHAS Apis mellifera L. ORIUNDOS DE DIVERSAS FLORADAS DA REGIÃO DO CARIRI CEARENSE

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
O mel é uma substância produzida pelas abelhas a partir do néctar das flores ou de outras secreções de plantas que elas coletam e transformam através de uma ação física (evaporação da água) e de uma ação química (adição de enzimas).
Társio Thiago Lopes Alves   +3 more
doaj  

Características físicas e organoléticas promotoras do consumo do mel [PDF]

open access: yes, 2018
Nos produtos agroalimentares, a primeira impressão do consumidor face ao produto tem por base o seu aspeto, sendo que atributos como a cor, a forma ou o tamanho podem, igualmente, constituir um apelo ao consumo do produto.
Cabo, Paula   +2 more
core  

Use of antenatal corticosteroids in Brazil: data analysis from the National Survey Nascer no Brasil. [PDF]

open access: yesRev Paul Pediatr, 2021
Cunha AJLAD   +4 more
europepmc   +1 more source

Espécies vegetais fornecedoras de néctar para Scaptotrigona bipunctata (Hymenoptera, Apidae, Meliponini) ao longo do ano em Fortaleza, Ceará. [PDF]

open access: yes, 2016
No Estado do Ceará o ano apícola está dividido em quatro períodos: seco, transição seco-chuvoso, chuvoso e transição chuvoso-seco. Dentre as estações do ano, a chuvosa é a mais abundante em flores enquanto que a transição seca-chuvosa, é o período mais ...
ALVES, J. E.   +3 more
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Produtos alimentares tradicionais: hábitos de compra e consumo do mel Traditional alimentary products: purchase habits and honey consumption

open access: yesRevista de Ciências Agrárias, 2009
Este estudo tem como objectivos conhecer o perfil do consumidor do mel e descrever os seus hábitos de consumo e compra. Foi elaborado um estudo quantitativo que teve como base a construção de um questionário, que foi aplicado a 172 indivíduos do Distrito
Maria Ribeiro   +13 more
doaj  

Análise físico-química e biológica do mel de abelha Melipona subnitida D. e produção de hidromel com suco de tangerina

open access: bronze, 2021
Otília Alves de Alcântara   +1 more
openalex   +1 more source

Ergot (Claviceps africana) ou doença açucarada do sorgo. [PDF]

open access: yes, 2016
Morfologia da espigueta do sorgo; Suscetibilidade do progenitor feminino; Biologia do florescimento; Estadios da doenca; Formacao do estroma, Gota-de-mel, conidios e esclerocios; Ciclo da doenca e relacao patogeno-hospedeiro; Efeito dos exsudatos ...
CASELA, C. R.   +2 more
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