Ciência e Agrotecnologia, 2010 Perfil Livre, uma técnica sensorial descritiva, foi utilizada na caracterização de três amostras de pudins com açúcar e cinco de pudins dietéticos comerciais. Quatorze provadores realizaram o levantamento de atributos pelo método Rede.
Ana Paula Vital de Oliveira +1 more
doaj +1 more source
Dispersal-competition tradeoff in microbiomes in the quest for land colonization [PDF]
, 2018 Ancestor microbes started colonizing inland habitats approximately 2.7 to 3.5 billion years ago. With some exceptions, the key physiological adaptations of microbiomes associated with marine-to-land transitions have remained elusive.
Dini-Andreote, Francisco +3 more
core +6 more sources
Variação espaço-temporal do zooplâncton e utilização em biomonitoramento no Lago Grande do Curuai, Pará, Brasil [PDF]
, 2015 Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade UnB Planaltina, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, 2015.Diversos estudos evidenciam os efeitos do pulso sobre as características físicas, químicas e biológicas da
Gomes, Leonardo Fernandes
core +2 more sources
Atributos sensoriales de lomo de cerdo Bísaro, alimentado con y sin castaña, vs. comercial [PDF]
, 2021 This work aimed to evaluate the sensory characteristics of Bísaro pork loin fed with and without chestnut and commercial pork. Samples of each type of meat were duly identified and cooked in a con-ventional oven until it reached 80 °C in the thermal ...
Oliveira, I. +5 more
core +1 more source
NEO-FFI: psychometric properties of a Short Personality Inventory in portuguese context [PDF]
, 2014 The aim of this study was to assess the psychometric properties (validity and reliability) of the Portuguese adaptation of the NEO Five-Factor Inventory (NEO-FFI) and to compare the obtained structure to the original North American version.
A. J. Gonzalez +5 more
core +8 more sources
Análisis de la diversidad genética en genotipos de alfalfa (Medicago sativa L.) sin dormición, mediante el uso de marcadores SSR y caracteres agronómicos [PDF]
, 2022 The aim of this study was to assess genetic diversity among 40 alfalfa (Medicago sativa L.) genotypes of different non-dormant (FD=8) cultivars. Biomass yield, regrowth speed and reaction to spring black stem, lepto leaf spot, and rust were evaluated ...
Alarcón, Yanina +7 more
core +5 more sources
Microbiological quality and sensory evaluation of new cured products obtained from sheep and goat meat [PDF]
, 2017 The present work aims to study the effect of species and seasoning time on the physicochemical, microbiological and sensory characteristics of cured legs of sheep and goats. Three cure periods were used: two for sheep and one for goat legs.
Estevinho, Leticia M. +4 more
core +2 more sources
Estudo de Alguns Parâmetros Físico-Químicos de Petróleos Utilizando Modelagem Multivariada Associada a Espectroscopia no Infravermelho. [PDF]
, 2013 Métodos tradicionais de caracterização de petróleos e seus derivados são laboriosas, caras e demandam muito tempo para serem realizadas, além de impactos ambientais que podem provocar.
RAINHA, K. P.
core +1 more source
Morfometria geométrica de uma população de Melipona subnitida (Hymenoptera: Meliponini) proveniente de uma comunidade rural em Alagoas. [PDF]
, 2015 Considerando a importância e distribuição da Melipona subnitida, antes encontrada em todo Nordeste brasileiro, hoje apresenta desequilíbrio entre populações devido ao extrativismo predatório e desmatamento, esse trabalho objetivou identificar possível ...
ALVES, R. M. de O. +4 more
core
Comparação das metodologias da análise descritiva quantitativa e perfil livre para Análise sensorial de carne bovina maturada. [PDF]
, 2011 Este trabalho teve como objetivo comparar os resultados de análise sensorial de carne maturada obtidos pelas metodologias da Análise Descritiva Quantitativa (ADQ) e Perfil Livre.
CRUZ, G. M. D. +3 more
core