Elaboración de pasta de tilapia [PDF]
, 2007 Las tilapias pertenece a la familia Cichlida. Son peces de reproducción rápida, y se adaptan con gran facilidad. Es originaria de África. En el Ecuador son cultivadas en las provincias del Guayas y el Oro, convirtiéndonos los principales productores y ...
Morocho Guamán, Elma Marlene
core
[Flexural strength of conventional flowable, bulk fill flowable and highly filled flowable resin composites: in vitro study.] [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima), 2023 Sulca Gonzales EL, López-Flores AI.
europepmc +1 more source
Estudi i compararció de la pasta de calç i la calç en pasta
El uso de la cal en la construcción se está poniendo en valor a causa de un mayor conocimiento y énfasis en la historia y el patrimonio de los edificios existentes, los cuales están revestidos con revocos y estucos de cal.
Salrà Camps, Marc
core
Estudio del comportamiento reológico de pasta enriquecida en fibra dietética y con incorporación de hidrocoloides [PDF]
, 2015 [EN] This work is focused on the assessment of the rheological and mechanical properties of fresh pasta and cooked product as affected by the partial substitution of durum wheat semolina flour by tigernut flour (10, 20, 30 and 40%). Formulation has been
Hernández Beltrán, Alba
core
Impacto en precios del Acuerdo Unión Europea-Mercosur sobre los bienes agroindustriales
FACES, 2003 Este trabajo busca cuantificar el impacto potencial del Acuerdo de Asociación Interregional Unión Europea (UE)-Mercosur sobre los precios de los principales productos de exportación e importación del complejo agroindustrial argentino.
Carla Daniela Calá
doaj
Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva [PDF]
, 2013 Memoria para optar al título de Ingeniero en AlimentosEn nuestro país, existe un aumento de la prevalencia de obesidad y enfermedades asociadas lo que lleva a la industria de alimentos a desarrollar productos más saludables de consumo masivo con el fin
Navarrete Jaramillo, Alejandra Andrea
core
Desarrollo de formulaciones de pasta fresca con incorporación de salvado micronizado y agentes estructurantes: propiedades tecnofuncionales [PDF]
, 2014 [EN] The purpose of this dissertation was to evaluate the effect of partial substitution of durum wheat semolina by micronized wheat bran and the addition hydrocolloids on som technofunctional properties of fresh pasta, in order to obtain an improced ...
Peris Fuertes, Bernat
core
Elaboración de una pasta alimenticia a base de amaranto y semolina.
, 1996 Tesis. Licenciatura en Ingeniería en Ciencias de Alimentos. Facultad de Ciencias y Humanidades (35 p.)El objetivo principal de este trabajo de tesis fue elaborar una pasta alimenticia con un contenido proteínico más alto, pero que a la vez no se viera ...
Alvarez Contreras, Rosa Amabilia
core
Elaboración de una pasta dental a base del extracto etanólico del fruto de Physalis peruviana. [PDF]
, 2019 El objetivo de este trabajo de investigación fue la elaboración de una pasta dental a base del extracto del fruto de Physalis peruviana, previamente hicimos la marcha fitoquímica presentes en dicho extracto etanólico.
Huamán Huamán, Cindia +2 more
core
Acta Agronómica, 2010 El sagú Maranta arundinacea es una Marantaceae cuyo rizoma es utilizado en algunas zonas de Colombia para la elaboración de productos destinados a la alimentación humana. No obstante, el conocimiento agronómico de este cultivo es limitado.
Magda Piedad Valdés Restrepo +2 more
doaj