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Effect of milk homogenization in yield and properties on soft ritening cheesse

open access: yesRevista Técnica de la Facultad de Ingeniería
Se estudió la influencia de la homogeneización sobre el tamaño y distribución de los glóbulos grasos de la leche, así como, el efecto de dicha distribución sobre el rendimiento y las propiedades organolépticas de los quesos de pasta blanda obtenidos a ...
Rosaling Urdaneta   +3 more
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Exámenes para atribución de «porcelanas Sevres» por fluorescencia de rayos X en museos habaneros

open access: yesNucleus, 2009
Se realizaron análisis de fluorescencia de rayos X en porcelanas de Sevres para determinar un criterio desde el examen científico, que pueda soportar la atribución de piezas individuales.
Ariadna Mendoza Cuevas   +1 more
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VALORIZACIÓN DE LA GLICERINA CRUDA OBTENIDA COMO PRODUCTO SECUNDARIO EN LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL

open access: yesTecnociencia, 2013
La glicerina obtenida de la producción de biodiesel fue purificada por destilación fraccionada a presión reducida, lográndose un producto que superó las normas ASTM D1257-07 para la glicerina industrial.
Shainshka Johnson   +2 more
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Morfología de la planta y características de rendimiento y calidad de almidón de sagú

open access: yesActa Agronómica, 2010
El sagú Maranta arundinacea es una Marantaceae cuyo rizoma es utilizado en algunas zonas de Colombia para la elaboración de productos destinados a la alimentación humana. No obstante, el conocimiento agronómico de este cultivo es limitado.
Magda Piedad Valdés Restrepo   +2 more
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Análisis de cerámicas romanas Terra Sigillata mediante espectroscopía de plasmas inducidos por láser (LIPS)

open access: yesBoletín de la Sociedad Española de Cerámica y Vidrio, 2005
Laser induced plasma spectroscopy (LIPS) has been applied for the elemental analysis of roman pottery Terra Sigillata from different ceramic production centers.
López, A. J.   +5 more
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Petrología cerámica comparativa y análisis composicional de las pinturas por MEB-EDS de estilo Aguada Portezuelo (ca. 600-900 DC) en el valle de Catamarca (Noroeste Argentino)

open access: yesEstudios Atacameños
La cerámica de estilo Aguada Portezuelo del Noroeste Argentino posee un amplio repertorio de técnicas de acabado empleadas principalmente en los tratamientos de superficie y decoración.
Guillermo A. De La Fuente   +3 more
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Relación entre metodologías de determinación de conductividad eléctrica y concentración de cationes solubles en suelos de Costa Rica

open access: yesAgronomía Costarricense
Introducción. La conductividad eléctrica del extracto de pasta saturada (CE(e)) es el método estándar para evaluar el impacto de la salinidad en los cultivos, pero su implementación en laboratorio presenta limitaciones que afectan su reproducibilidad ...
María Fernanda Campos-Granados   +1 more
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Discriminación visual como determinante de estilo y asignación tipológica de la cerámica códice de Calakmul, Campeche Visual Discrimination as a Style and Typological Classification Determiner for "Codex"Ceramics in Calakmul, Campeche

open access: yesEstudios de Cultura Maya, 2012
Los aproximadamente 600 fragmentos de cerámica de estilo códice recuperados por el Proyecto Arqueológico Calakmul, corresponderían a un mínimo de 86 vasijas. La mayoría proviene de contextos asociados al palacio, Estructura XX, de la Gran Acrópolis donde,
Sylviane Boucher, Yoly Palomo
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Impacto en precios del Acuerdo Unión Europea-Mercosur sobre los bienes agroindustriales

open access: yesFACES, 2003
Este trabajo busca cuantificar el impacto potencial del Acuerdo de Asociación Interregional Unión Europea (UE)-Mercosur sobre los precios de los principales productos de exportación e importación del complejo agroindustrial argentino.
Carla Daniela Calá
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