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Análisis Microbiológico del Jarabe Simple Utilizado en la Elaboración de Productos de Confitería
Revista Veritas de Difusão CientíficaEl trabajo de investigación se realizó en conjunto con una empresa de confites y caramelos, el objetivo del presente trabajo fue estudiar, interpretar y realizar el análisis microbiológico de un jarabe simple utilizado en la elaboración de productos de ...
Abigail Morales Varela +4 more
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Análisis microbiológico de harina de grillo de una marca comercial mexicana
Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de AguascalientesLos insectos como parte de la alimentación humana han tenido gran auge en los últimos años dadas las ventajas que ofrece, tanto nutricionales como su impacto mínimo al medio ambiente. Al ser una fuente alternativa de alimentación relativamente nueva para
L. T. Fuentes-Guardiola +4 more
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Calidad y conservación del pollo ahumado: análisis organoléptico, microbiológico y bromatológico
CIBUM SCIENTIAEl proceso de ahumado de alimentos es una técnica culinaria para mejorar el sabor, textura y conservación de los alimentos; el objetivo de la investigación es evaluar la calidad y conservación del pollo ahumado, así como sus características ...
Fredy Gonzalo Garcia Cutipa +3 more
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Análisis microbiológico de quesos frescos comercializados en la ciudad de Babahoyo
, 2020F. Espinoza +3 more
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GRADO DE ACEPTABILIDAD, ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL KEFIR. JULIACA. 2012- 2013
, 2017Norma Chirinos Mercado +1 more
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MÉTODOS PARA EL ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE AGUAS
Manual de Microbiología General, 2014semanticscholar +1 more source
Análisis microbiológico post mórtem
, 2013A. Fernández-Rodríguez +2 more
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