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Agroindustrial Science, 2021 El objetivo de este estudio fue elaborar una compota a base de camote (Ipomoea batatas) adicionando piña (Ananas comosus) y banano (Musa x paradisiaca) para mejorar sus características organolépticas, que cumplan con los parámetros establecidos pH, °Brix,
Alexander Tigua +5 more
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Mutis, 2022 La miel de abeja es una compleja mezcla de carbohidratos y de otros compuestos naturales elaborados por diferentes especies del género de abejas Apis, entre ellas, Apis mellífera.
Oscar Iván Campo Barrera +1 more
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Acta Biológica Colombiana, 2023 Los cangrejos de montaña (Decapoda: Pseudothelphusidae) son considerados sensibles a diversas alteraciones antropogénicas y ambientales en los ecosistemas acuáticos.
Juan Mateo Rivera Pérez +2 more
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Análisis fisicoquímico de la cabuya azul
Industrial Data, 2016 En las zonas rurales de Huancavelica, Huánuco, Ayacucho, Apurímac y Cajamarca, abunda un recurso natural llamado cabuya azul. Se tiene información que en los departamentos del sur se procesa artesanalmente el jugo de cabuya para obtener miel y panela ...
Mooner Lavado Soto +2 more
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Fenoles totales, actividad antioxidante y evaluación sensorial del café tostado
Agroindustrial Science, 2020 El café peruano es uno de los mejores del mundo por tener suelos, climas, precipitación y luz propicios para este cultivo. Los objetivos fueron realizar la caracterización fisicoquímica y color, fenoles totales, actividad antioxidante (DPPH and ABTS) y ...
Carmen Atavillos-Dominguez +2 more
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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2017 En la presente investigación se buscó el desarrollo de un producto alimenticio tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza; para ello se procedió con obtención del almidón, análisis fisicoquímico del almidón, obtención de la ...
Yesid Alejandro Marrugo Ligardo +4 more
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Calidad del agua y características habitacionales de un barrio en Bogotá
NOVA, 2017 Introducción. El agua suministrada a las viviendas debe ser apta para el consumo humano, es decir, debe ser limpia, no tener color ni sabor y sobre todo debe estar libre de microbios y parásitos. Objetivo.
Álvaro Fajardo Zapata +4 more
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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE UNBIOMATERIAL MARINO CON FINES DERESTAURACIÓN DE BIENES CULTURALES
Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2023 Materiales como conchas de bivalvos y piedra coralina arrecifal constituyen la mayoría de los morteros tipo pañete de las fortificaciones de la Ciudad de Cartagena-Colombia.
Aida Liliana Barbosa L. +2 more
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Valoración de las Propiedades Nutricionales de Moringa Oleífera en el Departamento de Bolívar
Revista de Ciencias, 2011 La Moringa oleífera es una planta que ayuda a solventar problemas de inseguridadalimentaria y prevenir múltiples patologías asociadas a deficiencias de proteínas, carbohidratos,minerales y vitaminas. Surge la necesidad de investigar bajo qué condiciones,
John J. del Toro Martínez +2 more
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Agua, Saneamiento & Ambiente, 2022 Se realizó la caracterización del agua residual producida en los sanitarios portátiles operados en las instalaciones de la mina Marlín, los valores obtenidos son producto del promedio del análisis de 3 muestras de agua, los parámetros analizados son 14,
Jorge Roberto Mejia Tuchez
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