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Análise sensorial de licor de caju (Anacardium occidentale L.)

open access: yesOBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA
O desenvolvimento de novos produtos a partir do caju tem sido foco de diversos estudos, buscando tanto a inovação quanto a valorização do pedúnculo, que muitas vezes é subutilizado. A análise sensorial desempenha um papel crucial na caracterização e na aceitação de novos produtos alimentícios, oferecendo insights valiosos sobre as preferências dos ...
Josele Albuquerque do Vale   +7 more
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Studies of Heterosis in Cashew (Anacardium occidentale L.) [PDF]

open access: yesInternational Journal of Bio-resource and Stress Management, 2016
Kabita Sethi   +4 more
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Antiulcerative and antioxidant action of hydroalcoholic extract of Anacardium occidentale L. leaves in an induced experimental colitis model. [PDF]

open access: yesActa Cir Bras
Pedro V   +8 more
europepmc   +1 more source

Oxidative stability and affective/descriptive sensory properties of cashew nut (Anacardium occidentale L.) oil during accelerated storage conditions. [PDF]

open access: yesJ Food Sci
Leal AR   +9 more
europepmc   +1 more source

Compositional and Physicochemical Characterization of Cashew Apple Bagasse (<i>Anacardium occidentale</i> L.) as a Potential Lignocellulosic Feedstock. [PDF]

open access: yesACS Omega
Barroso TLCT   +7 more
europepmc   +1 more source

Análise Morfológica das Folhas de Anacardium occidentale L. [PDF]

open access: yesBiota Amazônia, 2016
G.Q. Ramos   +2 more
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