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Anisakidosis y otras ictiozoonosis ¿Qué riesgo representan para la salud humana en Colombia?
Magna Scientia UCEVA, 2021 Anisakidosis es una parasitosis ocasionada por nematodos de la familia Anisakidae, la cual se ocasiona por el consumo de pescado crudo o poco cocido que tenga larvas de estadio infectivo (L3) de estos vermes.
Jenniffer Alejandra Castellanos Garzón +1 more
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Neotropical Helminthology, 2009 Desde Octubre hasta Marzo, 2006, 60 ejemplares de Paralichthys isosceles fueron colectados en el litoral del Estado do Rio de Janeiro, Brasil, con el objetivo de hacer un inventario de nematodos anisákidos considerando su importancia en las zoonosis.
Nilza Nunes Felizardo +3 more
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Anales de la Facultad de Medicina, 2020 Introducción. La anisakidosis es una zoonosis causada por la ingestión accidental de larvas (L3) de anisákidos. Objetivo. Caracterizar el patrón proteico y perfil antigénico de la L3 de Anisakis simplex s.l. (tipo I), A. physeteris s.l.
Rosa Martínez-Rojas +3 more
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Revista Mvz Cordoba, 2020 Objetivo. Identificar nematodos de la familia Anisakidae en el pez de consumo Mugil curema. Materiales y métodos. Para este estudio, se recolectaron 16 peces Lisa (M. curema) del puerto de Tumaco, una ciudad en la costa colombiana del Pacífico.
Jenniffer Alejandra Castellanos Garzon +4 more
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Anisákiasis en pescados frescos comercializados en el norte de Córdoba
Revista Española de Salud Pública, 2000 Fundamento: La anisakiasis es una zoonosis parasitaria producida por larvas vivas de nematodos de la Familia Anisakidae, que se localizan en la cavidad corporal y el sistema muscular de peces teleósteos y moluscos cefalópodos.
Rafaela de la Torre Molina +5 more
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Anisakidae parasites in frozen fish fillets intended for human consumption. [PDF]
Biomedica, 2022 Betancourth P +3 more
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Zoonosis emergentes. un reto interdisciplinar Emerging zoonoses. An interdisciplinary challenge Azalerazten den zoonosia. diziplinen arteko erronka [PDF]
Gaceta Médica de Bilbao, 2007 europepmc +1 more source
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Efecto de la temperatura en las alteraciones morfológicas de larvas de anisakidos
2022Trabajo presentado al XIII Congreso Anual de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTALIA), celebrado en Madrid entre los días 9 y 11 de Abril de 2008.
Solas, M. Teresa +4 more
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