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Extração de antinutrientes e aumento da qualidade nutricional dos farelos de girassol, canola e soja para alimentação de peixes [PDF]
Ciência Rural, 2013 Neste trabalho, avaliaram-se as concentrações de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais em farelos de canola, girassol e soja, submetidos a diferentes tratamentos químicos, destinados para alimentação de peixes. Os tratamentos foram: A: água acidificada; EMA: etanol P.A. + metanol P.A. + água, na proporção 45:45:10; ET: etanol P.A.
Bergamin, Giovani Taffarel +5 more
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Determinação do teor de oxalato em alimentos e a sua influência desse íon no organismo humano
Research, Society and Development, 2021 Sabe-se que os alimentos são essenciais para o bom funcionamento do organismo pois apresentam os nutrientes necessários para a homeostase. Entretanto, os alimentos também possuem antinutrientes, como por exemplo o oxalato de cálcio, que pode ocasionar ...
Leandro da Silva Pinheiro +3 more
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, 2022 La pira o Amaranthus spp. presenta caracterísicas nutricionales interesantes incluyendo altas concentraciones de proteinas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos; también muestra propiedades medicinales, hasta la fecha se han realizado escasas investigaciones sobre el contenido de antinutrientes en Amaranthus spp. .
Aristizabal Rosse, Contreras Yanetti
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2011 O teor de fitato nos grãos está correlacionado com o suprimento de fósforo à planta, porém não se sabe quanto este teor responde à disponibilidade mais lenta do nutriente no solo.
Alinne da Silva +4 more
doaj +1 more source
Acta Scientiarum. Agronomy, 2011 O feijão representa importante fonte de nutrientes, e pode ter seus teores aumentados com o uso de genótipos que apresentem naturalmente elevados teores destes nutrientes, como ocorre nos genótipos crioulos.
Tamara Pereira +4 more
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Características bromatológicas e terapêuticas da farinha de resíduos de abóbora: Revisão sistemática
, 2021 Entre os alimentos desperdiçados estão as cascas e as sementes de abóbora, que podem ser transformadas em farinha para uso alternativo como fonte de nutrientes.
Kellen Cristina Masaro Carvalho +3 more
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Nutrientes, antinutrientes e detoxificação do farelo de crambe para uso na nutrição animal
Semina: Ciências Agrárias, 2014 Associada a producao de biocombustiveis de fontes vegetais, ha geracao de varios coprodutos passiveis de utilizacao na nutricao animal, os quais necessitam de estudos minuciosos para aplicabilidade ampla e segura. O farelo de crambe e um coproduto ainda pouco conhecido e sao necessarios estudos para melhor avaliar seu potencial nutricional.
Alexandra Pretto +5 more
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, 2021 En las sociedades modernas ha aumentado la demanda de alimentos funcionales, asi como la alimentacion como una experiencia gastronomica. Surge asi una oportunidad de revalorizar el uso de plantas silvestres comestibles mediante su domesticacion y ...
C. Real
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Efeito do tratamento térmico no teor de oxalato nas folhas da taioba (Xanthosoma taioba E. G.)
Caderno PedagógicoA presença de oxalato pode limitar o uso de alimentos vegetais, incluindo as folhas de hortaliças. O oxalato é considerado um antinutriente, pois tem a capacidade de ligar- se a minerais, como cálcio, magnésio ou ferro, reduzindo sua absorção e ...
Fabiana de Oliveira Pereira +2 more
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Asclepius International Journal of Scientific Health ScienceA intolerância à lactose exige a restrição de laticínios, o que pode comprometer a ingestão de cálcio e vitamina D, aumentando o risco de osteoporose.
Rafaela Lacerda de Queiroz +3 more
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