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Composição físico-químicas de cookies adicionados de resíduos do arroz vermelho
Research, Society and Development, 2020 O presente artigo tem como objetivo obter a farinha do resíduos do arroz vermelho (FRAV) e aplicar na elaboração um biscoito tipo cookie, além de caracterizar e avaliar o efeito da adição desta farinha sobre as suas características físico-químicas. O resíduo do arroz vermelho foi obtido na extração do amido sendo submetido ao processo de secagem a 50 ...
Raphael Lucas Almeida +9 more
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Características agronômicas, botânicas, e fenológicas de genótipos de arroz-vermelho. [PDF]
, 2012 O objetivo deste trabalho foi apresentar algumas informações sobre os genótipos de arroz-vermelho coletados em regiões ...
GUSMÃO, A. R. E. +4 more
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Proposta para a produção de arroz ecológico a partir de estudos de casos no RS e PR [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010O ponto de partida desse estudo foi buscar alternativas sustentáveis que venham substituir a ...
Escher, Sandra Mara de Oliveira Soares
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo O arroz (integral com pericarpo pardo, preto e vermelho, polido, parboilizado integral e parboilizado polido) é base da dieta alimentar nos países em desenvolvimento e serve como veículo para vitaminas e minerais.
Valmor Ziegler +5 more
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Comparação entre características agronômicas, culinárias e nutricionais em variedades de arroz branco e vermelho. [PDF]
, 2015 O arroz vermelho é cultivado por pequenos agricultores do Brasil, principalmente nos estados da Paraíba, Rio Grande do Norte e Pernambuco, em função de suas características diferenciadas em relação ao arroz branco, como sabor, textura e suposto valor ...
BASSINELLO, P. Z. +3 more
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Planta Daninha, 2011 Este trabalho teve por objetivo avaliar a rotação do sistema Clearfield®de arroz irrigado com o sistema convencional na evolução do banco de sementes e no surgimento de biótipos de arroz-vermelho resistentes ao grupo químico das imidazolinonas.
E Marchesan +5 more
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Arroz vermelho : ecofisiologia e estratégias de controle
, 2010 Interference caused by red rice (Oryza sativa L.) on cultivated rice (O. sativa L.) is the main factor that limits increasing grain yield potential of the cereal in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. This literature review has the objective of describing ecophysiological characteristics of red rice, as well as to discuss strategies that favour ...
Agostinetto, Dirceu +5 more
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CARACTERIZAÇÃO MORFOAGRONÔMICA EM ARROZ VERMELHO E ARROZ DE SEQUEIRO [PDF]
, 2011 Red rice is considered a weed in white rice fields. Despite presenting features such as higher susceptibility to lodging and plant height, red rice genotypes with traits similar to white rice cultivars have already been observed.
Lopes, Higino Marcos +3 more
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Espaçamento entre linhas para o arroz de terras altas com arquitetura de planta moderna. [PDF]
, 2011 Com o objetivo de ajustar o espaçamento da nova geração de cultivares de arroz de terras altas lançadas pela Embrapa Arroz e Feijão, foi realizado experimento na Fazenda Lorena, no município de Santo Antônio de Goiás, GO, em latossolo vermelho distrófico,
STONE, L. F. +2 more
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Levedura de Arroz Vermelho no Tratamento da Hipercolesterolemia
, 2013 As Doenças Cardiovasculares são uma importante causa de mortalidade em todo o mundo sendo a hipercolesterolemia um dos principais factores de risco, tornando assim importante uma actuação precoce na sua prevenção e tratamento. Uma alternativa à utilização de fármacos para o tratamento deste factor de risco é a Levedura de Arroz Vermelho que resulta da ...
Silva,Sara, Xará,Sónia
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