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Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores
Brazilian Journal of Food Technology, 2013 Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de diferentes agentes carreadores (Maltodextrina 5DE, Maltodextrina 10DE, Goma arábica e Capsul®) nas características físico-químicas (umidade, densidade, solubilidade, teor de antocianinas e atividade ...
Maria Isabel Sousa Oliveira +3 more
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Avaliação dos parâmetros de secagem da polpa de graviola em pó obtida por secagem em spray dryer
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo A polpa de graviola é um produto amplamente consumido no Brasil e sua desidratação pelo processo spray dryer é alternativa relevante para aproveitamento do excedente de produção.
Carlos Eliardo Barros Cavalcante +3 more
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[The roots of trauma: a review of the history of psychotrauma]. [PDF]
Hist Cienc Saude Manguinhos, 2023 Reis R, Ortega F.
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A ATOMIZAÇÃO DO SENTIDO DE SOCIEDADE CIVIL
Ambivalências, 2014 Na atualidade, os paladinos das políticas neoliberais passaram a entender que as lutas sociais de hoje são o reflexo de uma sociedade erigida por uma multiplicidade de vozes e pluralismo de posições. Essa é uma concepção advinda do pensamento pós-moderno,
Luiz Carlos Tavares
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2008 A avaliação da disponibilidade de micronutrientes pela aplicação de lodo de esgoto foi realizada em campo, para uma safra de milho, em um Latossolo Vermelho distrófico, LVd, de textura média. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, com os
Ana Tereza Jordão Pigozzo +5 more
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Teores de arsênio e cádmio em solos do bioma cerrado
Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2013 O conhecimento do teor natural de As e Cd em solos é importante para monitorar o risco de possível entrada desses elementos na cadeia alimentar por fontes antropogênicas.
Mari Lucia Campos +7 more
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Socialização infantil, midiatização e neoliberalismo: discussões contemporâneas
RoteiroNo presente artigo, são discutidos os processos de socialização infantil, os quais se encontram marcados pela presença da racionalidade neoliberal e pela digitalização das diferentes esferas da existência humana.
Mateus Lorenzon +1 more
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Extração assistida por ultrassom para determinação de Fe, K e Na em amostras de achocolatado em pó
Brazilian Journal of Food Technology, 2014 Nos últimos anos o consumo de achocolatados tem aumentado, principalmente pelo público infantil. Dessa maneira o controle de qualidade do produto em relação a sua composição, principalmente quanto à concentração dos minerais, torna-se importante para ...
Bruno Luís Ferreira +3 more
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REMATEC. Revista de Matemática, Ensino e Cultura, 2012 O objetivo deste artigo é refletir sobre a questão cultural na Educação Matemática a partir da relação entre o desenvolvimento da prática social e a produção e sistematização do conhecimento matemático.
José Roberto Boettger Giardinetto
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Biocontrole da mancha-angular do feijoeiro por antagonistas bacterianos
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de isolados de Bacillus cereus e Pseudomonas putida sobre a severidade da mancha-angular do feijoeiro, em condições de campo.
Flávio Augusto de Oliveira Garcia +1 more
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