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Design of brand identity and sustainable commercialization strategies for products derived from the Pejelagarto (Atractosteus tropicus)

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1. Introducción El pejelagarto (Atractosteus tropicus) es una especie emblemática de la gastronomía y cultura del sureste mexicano, especialmente de Tabasco, donde representa un símbolo identitario profundamente arraigado. Sin embargo, los productos con valor agregado derivados de esta especie enfrentan limitaciones significativas de posicionamiento ...
Oropeza-Tosca, Diana Rubí   +4 more
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Empowerment of Rural Communities in Tabasco Producing Tropical Gar (Atractosteus tropicus): Technology Transfer and Training

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Introducción La transformación sustentable de los recursos naturales locales en productos con valor agregado se ha consolidado como una de las rutas más prometedoras para fortalecer las economías rurales del sureste mexicano. En Tabasco, las comunidades pesqueras han dependido históricamente de la captura estacional de especies nativas ...
Oropeza-Tosca, Diana Rubí   +4 more
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Debaryomyces hansenii supplementation in low fish meal diets promotes growth, modulates microbiota and enhances intestinal condition in juvenile marine fish. [PDF]

open access: yesJ Anim Sci Biotechnol, 2023
Sanahuja I   +11 more
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The complete mitochondrial genome of Florida gar (<i>Lepisosteus platyrhincus</i>). [PDF]

open access: yesMitochondrial DNA B Resour, 2016
Yu H   +7 more
europepmc   +1 more source

The Maya Preclassic to Classic transition observed through faunal trends from Ceibal, Guatemala. [PDF]

open access: yesPLoS One, 2020
Sharpe AE   +6 more
europepmc   +1 more source

Comparison of the Fecal Microbiota from Long-term Captive and Newly Captured Whale Sharks (Rhincodon typus). [PDF]

open access: yesMicrobes Environ
Ito T   +6 more
europepmc   +1 more source

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