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Extracción de pectina a partir de bagazo de manzana y su análisis

Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2023
La extracción de pectina a partir de bagazo de manzana fue estudiada. La influencia del pH temperatura y tiempo de extracción sobre las variables rendimiento, fuerza del gel y grado de esterificación fue determinada utilizando análisis de varianza a un nivel de significancia del 0.05%.  Se encontró que el pH y la temperatura influyen significativamente
L. Vázquez-Chávez, Z. Zarazúa-Sánchez   +1 more
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Análisis del bagazo de la caña de azúcar como aislante térmico

, 2016
1. Introducción.-- 2. Marco Teórico.-- 3. Metodología.-- 4. Propuesta.--El presente trabajo tiene como objetivo realizar paneles a partir de bagazo de caña de azúcar como aislante térmico, aprovechando sus propiedades físicas y mecánicas.
Medina Aguilar, Diana Carolina
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Bagazo y composta de bagazo de agave tequilero en suelos contrastantes: 3. Respiración del suelo y emisiones de gases efecto invernadero

Biotecnia
El estudio de respiración del suelo (emisión microbiana de CO2) por incorporación de residuos orgánicos (RO) provenientes de la agroindustria (bagazo y composta de bagazo), permite estimar el efecto ambiental en relación a la emisión de CO2 por la mineralización del carbono durante su proceso de descomposición, lo cual debe ser considerado desde el ...
Laura Liliana Acosta Sotelo, Eduardo Salcedo Pérez, Gerardo Sergio Benedicto Valdés, Juan Fernando Gallardo Lancho, Juan Fernando Zamora Natera, Josefina Casas Solís   +5 more
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CONSIDERACIONES PARA EL ANÁLISIS DE RIESGO EN LA INTEGRACIÓN DE PROCESOS PARA LA CONVERSIÓN DE FÁBRICAS DE AZÚCAR EN BIOREFINERÍAS

Revista Centro Azúcar, 2014
En la actualidad existe un gran esfuerzo para lograr la factibilidad económica del uso de la biomasa lignocelulósica como una nueva fuente de azúcares para la producción de etanol. La no factibilidad de estos procesos se debe fundamentalmente al costo de
Carlos Ernesto Gordis García, Meilyn González Cortés, Yailet Albernas Carvajal, Rubén Espinosa Pedraja, Viviana Quintero Dallos, Erenio González Suárez   +5 more
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BIODEGRADABILIDAD DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AGRO-AZUCARERA CUBANA

Revista Centro Azúcar, 2019
La aplicación de la digestión anaerobia a residuos que actualmente no se aprovechan constituye una estrategia sustentable para el manejo de los mismos en Cuba.
Jhosané Pagés-Díaz, Lizbeth Cabrera Contreras, Ania Cabrera Díaz, Ileana Pereda Reyes   +3 more
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Evaluación de la calidad del compost producido a partir de subproductos agroindustriales de caña de azúcar

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2015
Los subproductos frescos de la industria azucarera (cachaza, bagazo y vinaza) incorporados al suelo generan un impacto negativo sobre las plantas. Por tal motivo, el compost es una alternativa para el aprovechamiento de los subproductos, el cual debe ...
Alexander Bohórquez, Yina Puentes, Juan Carlos Menjivar   +2 more
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Propuesta tecnológica en una planta de miel-urea-bagacillo hacia un producto con mayor valor agregado

Revista Centro Azúcar, 2012
El presente trabajo tiene como objetivo proponer modificaciones tecnológicas en una planta de miel-urea-bagacillo con el propósito de obtener un producto con mayor valor añadido como alimento animal.
Jorge Leiva-Franco, Marlén Morales-Zamora   +1 more
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Evaluación de la incorporación de bagazo cervecero en salchichas veganas

, 2021
Fil: Spelzini, Darío. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas.
Leiva, Cristian Imanol, Moreno, Nicole Nahir, Vitantonio, Lucas, López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Forastieri, Pamela Soledad, Pedrido, María Laura, Spelzini, Darío, Giordano, Enrique David V., Boeris, Valeria   +9 more
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ANÁLISIS DE LOS FACTORES QUE MÁS INCIDEN SOBRE EL RENDIMIENTO INDUSTRIAL AZUCARERO

Revista Centro Azúcar, 2016
El sector azucarero cubano requiere implementar métodos que permitan cuantificar con mayor precisión la influencia de las variables tecnológicas del proceso sobre el rendimiento industrial.
Mauricio Ribas García, Ramón Consuegra del Rey, Marlen Alfonso Alfonso   +2 more
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El bagazo como combustible industrial

, 1967
Se realiza un estudio para utilizar el bagazo como combustible industrial. Se estudia la cantidad de bagazo en la caña de azúcar, almacenamiento, composición química, valor calorífico y combustión del bagazo.
Totoy Alvaro, Genaro
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