KAPASITAS ANTIOKSIDAN PADA BLACK GARLIC TUNGGAL DAN MAJEMUK SECARA IN-VITRO DENGAN DPPH
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020 Bawang putih (Allium sativym L) merupakan salah satu jenis tanaman yang telah banyak dimanfaatkan baik dibidang pangan maupun kesehatan. Kandungan senyawa yang terdapat dalam umbi bawang putih diantaranya adalah allicin dan sulfur amino acid alliin ...
Dewa Ayu Ika Pramitha +1 more
doaj
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2020 Bawang putih mengandung beberapa zat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, salah satunya yaitu senyawa fenol. Senyawa fenol pada bawang putih memiliki peranan penting sebagai zat antibakteri yang dapat diproses selanjutnya sebagai agen antibiofouling ...
Yusuf Wibisono +4 more
doaj +1 more source
Kandungan Albumin Dan Organoleptik Telur Ayam Leghorn Dan Ayam Kampung Setelah Penambahan Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum) Dengan Konsentrasi Yang Berbeda [PDF]
, 2013 Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui kandungan albumin telur ayam leghorn dan ayam kampung setelah penambahan ekstrak bawang putih dengan konsentrasi yang berbeda, 2) mengetahui organoleptik telur ayam leghorn dan ayam kampung setelah penambahan ...
, Triastuti Rahayu, S.Si, M.Si +1 more
core
UJI DAYA HAMBAT SEDIAAN GEL EKSTRAK ETIL ASETAT BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM LINN) TERHADAP BAKTERI STAPHYLOCOCCUS EPIDERMIDIS [PDF]
, 2016 Bawang putih (Allium sativum Linn) diketahui mempunyai aktivitas sebagai antibakteri dan antijamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat sediaan gel ekstrak etil asetat bawang putih terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis.
Julia Astuty
core
An Analysis of Main Character in the Book “Bawang Merah and Bawang Putih”
Humanitatis : Journal of Language and Literature, 2023 Folk tales can be used as a media to teach moral values to children. Folk tale is told from generation to generation through oral tradition. Since it is conveyed orally, several versions of the folk tale are sometimes found in society. This study aims to find out the differences in plot and characterization in the two versions of the folk tale“Bawang
I Gusti Ayu Mahatma Agung +1 more
openaire +1 more source
Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Daun Bawang Putih Anggur (Pseudocalymma Alliaceum (L.) Sandwith) Dan Minyak Atsiri Daun Kayu Putih (Melaleuca Leucadendron L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli [PDF]
, 2014 Minyak atsiri yang diperoleh dari tumbuhan mempunyai aktivitas antibakteri dengan cara menghambat bahkan membunuh bakteri. Dua tumbuhan diantaranya yang mengandung minyak atsiri adalah bawang putih anggur (Pseudocalymma alliaceum (Lam.) Sandwith) dan ...
, Rima Munawaroh, M.Sc., Apt +1 more
core
PERBANDINGAN CERITA RAKYAT BAWANG MERAH BAWANG PUTIH dan BAMEI LIANGMEI
Century: Journal of Chinese Language, Literature and Culture, 2020 Cerita rakyat merupakan cerita dari masa lampau, yang diturunkan secara lisan, dan menjadi ciri khas setiap bangsa dengan budaya yang dimiliki masing-masing bangsa. Seiring berkembangnya zaman dan teknologi, cerita rakyat semakin pudar di mata masyarakat.
openaire +1 more source
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2020 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan bawang putih dan lama penyimpanan serta interaksi keduanya terhadap karakteristik nilai pH putih dan kuning telur, kadar lemak dan nilai organoleptik telur itik. Rancangan penelitian
Suryono Suryono, Haris Lukman
doaj +3 more sources
PERBEDAAN JUMLAH BILANGAN PEROKSIDA MINYAK GORENG DENGAN PENAMBAHAN BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI (PADA PEDAGANG GORENGAN DI WILAYAH KECAMATAN TEMBALANG KOTA SEMARANG TAHUN 2016) [PDF]
, 2016 Gorengan merupakan makanan favorit yang dipilih oleh 49% penduduk Indonesia. Penggunaan minyak goreng oleh pedagang gorengan biasanya dilakukan lebih dari 2 kali penggorengan. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan pada minyak goreng.
ROHMAWATI, SITI
core
DAYA HAMBAT EKSTRAK BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) TERHADAP PERTUMBUHAN ASPERGILLUS SP. SECARA IN VITRO [PDF]
, 2016 ABSTRAKBawang putih (Allium sativum L.) adalah salah satu tumbuhan yang sering digunakan sebagai obat antijamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak bawang putih terhadap Aspergillus sp. secara in vitro.
Fitria Lasiska
core