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Proposta de Melhoria Utilizando o FMEA no Planejamento e Desenvolvimento de uma Bebida Fermentada

2021
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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA A PARTIR DO APROVEITAMENTO DO RESÍDUO DE ABACAXI

2022
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Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia) para produção de bebida alcoólica fermentada

Acta Amazonica, 2003
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PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA DE GRAVIOLA

Adriana Crispim de Freitas
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Desenvolvimento de bebida láctea fermentada de leite de cabra

International Seven Journal of Multidisciplinary
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APLICAÇÃO DO SORO DE MANTEIGA NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM KEFIR

João Batista Barbosa, Simone Vilela Talma   +1 more
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DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA FERMENTADA DE KEFIR SABORIZADA COM UMBU-CAJÁ

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CARACTERIZAÇÃO DA DA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA DE MANGA (Mangifera indica L.)

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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DA BEBIDA KOMBUCHA FERMENTADA COM RESÍDUOS DO PEDÚNCULO DO CAJU (Annacardium ocidentale)

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PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS POR Leuconostoc mesenteroides EM UMA BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM AVEIA

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