Results 51 to 60 of about 184 (117)
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2020 Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) is one of the fruit plants native to Indonesia. Processing of Belimbing wuluh into slice jam is necessary in order to have extended shelf life and to give added value of this fruit.
Devi Rahmah Fauzi, Hapsari Titi Palupi
doaj +1 more source
AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L)
JURNAL FARMASI GALENIKA, 2017 Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) merupakan salah satu tanaman obat yang berpotensi. Salah satu khasiat dari belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) yaitu sebagai antidiabetes. Bagian dari tanaman belimbing wuluh yang sering digunakan adalah buah dan daun.
openaire +1 more source
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013 Belimbing Wuluh (Averrhoa blimbi L.) mengandung vitamin C sebesar 25 mg/100 g buah segar, dengan kadar air tinggi ± 93% membuat buah ini mudah rusak dan daya simpannya singkat (4-5 hari), sehingga diperlukan pengolahan agar belimbing wuluh memiliki umur ...
Firdausia Agustin, Widya Dwi Rukmi Putri
doaj
Berkala Kedokteran, 2013 : Sour carambola (Averrhoa bilimbi, L) fruit has antibacterial effect to Shigella dysenteriae. Shigella dysentriae is Gram-negative bacteria caused shigellosis and bloody diarrhea in human. Sour carambola can be used as extract and herbal syrup.
Intan Kusuma Dewi +2 more
doaj +1 more source
Perubahan Karakteristik Fisik Belimbing Wuluh selama Fermentasi Asam Sunti
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 2013 Asam sunti is a product of bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) fermentation, traditional ingredient from Nanggroe Aceh Darussalam, used as flavor, particularly to provide sour taste and specific aroma in Acehnese cuisine. Scientific studies of asam sunti are relatively limited, while study of change on physical and chemical characteristics of asam sunti does
openaire +2 more sources
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk menentukan persentase penggunaan sari belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terbaik sebagai pengasaman pada mayonnaise berdasarkan kestabilan emulsi, droplet emulsi dan warna.
Dikho Aula Prasetya, Herly Evanuarini
doaj +1 more source
EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi,L)
Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 2016 Telah dilakukan ekstraksi pektin dari belimbing wuluhdengan variasi suhu ekstraksi 60 dan 100C, serta variasi waktu ekstraksi 30, 60, 90 dan 120 menit.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu dan waktu ekstraksi terbaik. Proses ekstraksi dengan metode refluks menggunakan air destilatyang telah ditambahkan dengan asam klorida.
Sri Roikah +3 more
openaire +2 more sources
PEMANFAATAN NANOPARTIKEL PERAK EKSTRAK BELIMBING WULUH SEBAGAI INDIKATOR KOLORIMETRI LOGAM MERKURI
Jurnal Ipteks Terapan, 2019 <p><em>Merkuri (Hg) merupakan logam berat dengan toksisitas tinggi yang seringkali mencemari lingkungan perairan. Konsentrasi ion Hg (II) biasanya ditentukan dengan menggunakan alat ICP-MS dan AAS namun karena harganya yang relatif mahal maka diperlukan alternatif</em><em> yang murah</em><em> untuk menentukan ...
openaire +2 more sources
GreenTechFruit leather merupakan makanan ringan yang berbentuk seperti lembaran yang tipis dari proses pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis interaksi penambahan belimbing wuluh dan variasi kulit dengan daging buah naga terhadap karakteristik ...
Sarah Risvita, Alfi Asben, Santosa
doaj +1 more source
Biosfer: Jurnal Tadris Biologi, 2020 This study aimed to compare and determine the hatchability inhibition of the tree sorrel extract (Averrhoa bilimbi L.) and snake plant as natural ovicide of apple snail (Pomacea canaliculata L.). This study employed the completely randomized design (CRD)
Fatimatuzzahra Fatimatuzzahra +4 more
doaj +1 more source