Results 71 to 80 of about 4,192 (155)
PROSES PRODUKSI SELAI PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) DENGAN PENAMBAHAN BELIMBING WULUH [PDF]
, 2016 PROSES PRODUKSI SELAI PEPAYA DENGAN PENAMBAHAN BELIMBING WULUH ANI ULFA MAHFUDZOH1 Ir. Basito, M.Sc2 dan Ardhea Mustika Sari S.T.P., M.Sc3 ABSTRAK Selai pepaya dengan penambahan belimbing wuluh adalah bahan olahan makanan yang dibuat dari bahan utama ...
Mahfudzoh, Ani Ulfa
core
Kualitas Fisikokimia Mayonnaise dengan Penggunaan Sari Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Sebagai Pengasam Alami [PDF]
, 2019 Mayonnaise merupakan produk olahan hasil peternakan yang menggunakan bahan pengasam sintetis yaitu cuka. Cuka atau disebut juga dengan vinegar merupakan bahan yang dapat mengakibatkan penyakit seperti karies gigi dan gangguan metabolism tubuh jika ...
Utama, Arif Hendra
core
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk menentukan persentase penggunaan sari belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terbaik sebagai pengasaman pada mayonnaise berdasarkan kestabilan emulsi, droplet emulsi dan warna.
Dikho Aula Prasetya, Herly Evanuarini
doaj +1 more source
Perubahan Karakteristik Fisik Belimbing Wuluh selama Fermentasi Asam Sunti
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 2013 Asam sunti is a product of bilimbi (Averrhoa bilimbi L.) fermentation, traditional ingredient from Nanggroe Aceh Darussalam, used as flavor, particularly to provide sour taste and specific aroma in Acehnese cuisine. Scientific studies of asam sunti are relatively limited, while study of change on physical and chemical characteristics of asam sunti does
openaire +2 more sources
EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi,L)
Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 2016 Telah dilakukan ekstraksi pektin dari belimbing wuluhdengan variasi suhu ekstraksi 60 dan 100C, serta variasi waktu ekstraksi 30, 60, 90 dan 120 menit.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu dan waktu ekstraksi terbaik. Proses ekstraksi dengan metode refluks menggunakan air destilatyang telah ditambahkan dengan asam klorida.
Sri Roikah +3 more
openaire +2 more sources
PEMANFAATAN NANOPARTIKEL PERAK EKSTRAK BELIMBING WULUH SEBAGAI INDIKATOR KOLORIMETRI LOGAM MERKURI
Jurnal Ipteks Terapan, 2019 <p><em>Merkuri (Hg) merupakan logam berat dengan toksisitas tinggi yang seringkali mencemari lingkungan perairan. Konsentrasi ion Hg (II) biasanya ditentukan dengan menggunakan alat ICP-MS dan AAS namun karena harganya yang relatif mahal maka diperlukan alternatif</em><em> yang murah</em><em> untuk menentukan ...
openaire +2 more sources
Pemanfaatan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) Pada Pembuatan Permen Jelly
, 2014 ABSTRAK Pereira, Ollivia, Christy. 2015. Pemanfaatan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) Pada Pembuatan PermenJelly. Skripsi, Jurusan Teknologi Industri, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang.
ollivia pereira; Mahasiswa
core
Biosfer: Jurnal Tadris Biologi, 2020 This study aimed to compare and determine the hatchability inhibition of the tree sorrel extract (Averrhoa bilimbi L.) and snake plant as natural ovicide of apple snail (Pomacea canaliculata L.). This study employed the completely randomized design (CRD)
Fatimatuzzahra Fatimatuzzahra +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Veteriner, 2018 The experiment was conducted to study the activity of ethanol extract of belimbing wuluh (EEBW) as antipyretic. Fever induction was done by using difteri pertusis tetanus (DPT) vaccine intramuscularly at a dose of 0.1 mL/100 g BW. Male white rat strain spraque dawley with range of weight by 200 to 300 g was used in this research.Fifteen experimental ...
Andriyanto Andriyanto +5 more
openaire +3 more sources
Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Kecamatan Tlogowungu dengan Diversifikasi Olahan Belimbing Wuluh “Kurma Analog” [PDF]
Wilayah Kecamatan Tlogowungu Kabupaten Pati memiliki potensi pada sektor Perkebunan yang tinggi. Salah satu hasil kebun yang melimpah yakni Belimbing Wuluh. Saat ini masyarakat hanya memanfaatkan belimbing wuluh sebagai campuran bahan masakan.
Damayanti, Damayanti +2 more
core +1 more source