Results 1 to 10 of about 53 (53)
Determinação de benzo(a)pireno em pescados [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006 No presente estudo, peixes, camaroes, mexilhoes e carnes de siri frescos e processados, comercializados na regiao metropolitana de Campinas (SP), foram analisados quanto a presenca de benzo(a)pireno (B(a)P). A metodologia utilizada envolveu extracao com n-hexano, limpeza em Sep-Pak silica plus e determinacao por Cromatografia Liquida de Alta Eficiencia
Azeredo, Antonio +2 more
openaire +3 more sources
Benzo(a)pireno, carbamato de etila e metanol em cachaças [PDF]
Química Nova, 2010 The objective of this work was to evaluate the presence of benzo(a)pyrene (BaP), ethyl carbamate (EC) and methanol in 61 samples of cachaça. The quantification of BaP was carried out using HPLC with fluorescence detection, EC concentrations was determined by GC/MS and that of methanol, by GC/FID.
Caruso, Miriam Solange Fernandes +2 more
openaire +4 more sources
Importancia del Benzo(a)pireno en los sistemas biológicos y su biodegradación
REVISTA TERRA LATINOAMERICANA, 2023 El benzo(a)pireno (BaP) es una molécula que se encuentra altamente distribuida en los ecosistemas, así como también forma parte de productos que se utilizan y consumen de forma recurrente. Estudios recientes demuestran que este xenobiótico es metabolizado por los organismos formando metabolitos carcinogénicos, así como también tiene efectos genotóxicos,
Adriana Romero-Balboa-Osorio +4 more
openaire +1 more source
Avaliação do destino e bioacumulação de benzo(a)pireno através de simulação computacional [PDF]
Química Nova, 2008 The objective of this work was to evaluate the environmental distribution of benzo(a)pirene, a polycyclic aromatic hydrocarbon, by the EQC model. The modeling of the contaminant distribution was accomplished by means of the fugacity model applied to a hypothetical scenario constituted by air, water, soil and sediment.
Froehner, Sandro +1 more
openaire +3 more sources
Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos - benzo(a)pireno: uma revisão
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2008 Os hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) constituem um grupo de compostos contendo dois ou mais anéis aromáticos condensados. Estes compostos são formados, principalmente, pela combustão incompleta da matéria orgânica. Os estudos em cobaias têm demonstrado que muito desses compostos, incluindo o benzo(a)pireno (BaP), são carcinogênicos e ...
Miriam Solange Fernandes Caruso +1 more
openaire +1 more source
Benzo(a)pireno em óleos de milho produzidos e comercializados no Brasil
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998 Corn oils from different brands produced and commercialized in Brazil, were analysed for benzo(a)pyrene B(a)P. The methodology involved extraction with cyclohexane, clean-up on silica gel and determination by high performance liquid chromatography with a fluorescence detector All samples analysed showed contamination by B(a)P and the levels found ...
TOLEDO, M. Cecilia de F. +1 more
openaire +3 more sources
Determinação do coeficiente de distribuição (Kd) de benzo(a)pireno em solo por isotermas de sorção [PDF]
Química Nova, 2006 Leaking of diesel oil from gas stations is frequent in Brazil. The presence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), which are highly toxic is an indication of contamination by heavy hydrocarbons from diesel oil. Here were present the determination of the distribution coefficient (Kd) of benzo(a)pyrene (the most carcinogenic of the PAHs) in tropical
D'Agostinho, Adriana, Flues, Marlene
openaire +3 more sources
El benzo(a)pireno en los alimentos y su relación con el cáncer
Perspectivas en Nutrición Humana, 2013 Antecedentes: el benzo(a)pireno es un hidrocarburo aromático policíclico con efectos adversos para la salud, una de las fuentes es la ingestión de alimentos, formados durante procesamiento industrial o en el hogar. Objetivo: indagar sobre la formación de benzo(a)pireno en los alimentos, su activación biológica, relación con el cáncer, contenido en los ...
Franco Tobón, Yuly Nataly +1 more
openaire +4 more sources
Efeito da mistura de diazinon e benzo[a]pireno na S-transferase da Glutationa em Tilápias do Nilo [PDF]
O Mundo da Saúde, 2014 Atualmente, com a crescente contaminação dos ecossistemas aquáticos, muitos compostos, como pesticidas e hidrocarbonetos,são lançados de forma indevida em corpos d’água. Estudos relacionando a exposição de poluentes, individualmente,com variações bioquímicas são abundantes na literatura.
Daniele Caetano Da Silva +3 more
openaire +1 more source
Research, Society and Development, 2022 Analisou-se rendimento, composição química, benzo(a)pireno, microbiologia e sensorial e bandas de pacu (Piaractus mesopotamicus) defumado a quente com e sem pele. Foram utilizados 20 exemplares de pacu com peso médio de 2.754 kg e médio de cada banda 796,2 gramas. As bandas foram: lavadas, imersas em salmoura, drenadas e depois submetidas à defumação a
Adriana Ferreira da Silva +10 more
openaire +2 more sources