Determinación de nitratos por espectrofotometría UV-visible en productos cárnicos [PDF]
, 2019 La presencia de aditivos se ha tornado algo común en la industrialización de alimentos. Resulta positivo entonces, que existan herramientas que permitan su cuantificación y de esa manera poder controlar, por comparación con la legislación vigente, si los
Villegas, Gabriel Oscar
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Intoxicación por alimentos, plantas y setas
Anales del Sistema Sanitario de Navarra, 2008 La intoxicación alimentaria se define como aquella intoxicación provocada por cualquier alimento o producto alimenticio que por contener sustancias tóxicas, gérmenes, metales, aditivos, hormonas, etc. provocan una intoxicación.
M.A. Pinillos +3 more
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Aerobic and anaerobic spore-forming bacteria in Sardinian honey. [PDF]
, 1986 Apart from an ubiquitous microflora, this investigation into 52 samples of honey revealed some undesirable spore-forming bacteria, Bacillus alvei and B. larvae which are bee pathogens. Bacillus cereus can cause spoilage and food poisoning.
Agostini, Franco +3 more
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Estudio de penetración de calor en una conserva de camarón envasada en empaque flexible [PDF]
, 2008 En el presente estudio se determinaron los parámetros de proceso térmico para la obtención de una conserva de camarón envasada en un empaque flexible de cuatro capas y de uso unipersonal.
Vasquez Veliz, Carlos Javier
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Toxina botulínica para uso terapéutico [PDF]
, 2006 From the year 1980 the intramuscular inoculation of botulinal neurotoxin (BoNT) is realized for treatment of disorders of the muscular tone. The simplicity of the treatment does an excellent alternative to the surgery.
Fernandez, Rafael Alfredo +5 more
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Efeito do mês do parto na taxa de prenhez e no peso ao desmame de bovinos de corte criados extensivamente na sub ? região de Aquidauana. [PDF]
, 2013 Objetivou-se com este trabalho verificar o efeito do mês do parto sobre a taxa de prenhez e no peso a desmama de bezerros de vacas aneloradas criadas extensivamente na sub ? região de Aquidauana, Pantanal Sul ? Mato ? Grossense.
ABREU, U. G. P. de +3 more
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Laboratory investigation of foodborne disease outbreaks, 2016 [PDF]
, 2018 O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) em articulação com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), notifica anualmente à European Food Safety Authority (EFSA) os dados dos surtos de toxinfeção alimentar ocorridos em ...
Barreira, Maria João +16 more
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A propos d'un nouveau cas de botulisme hydrique de type D survenu au Sénégal, considérations étiopathogéniques [PDF]
, 1978 Un nouveau foyer de botulisme hydrique de type D, dû à la présence du cadavre d'un chat dans un puits, est apparu au Sénégal, dans la région de Diourbel, provoquant la mort de 7 chevaux, 2 ânes, 5 moutons et 1 chèvre.
Doutre, Michel-Pierre, Touré, B.
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Nutritional quality, safety and sensory properties of smoked tench (Tinca tinca) pâté from Trasimeno Lake, Italy. [PDF]
Ital J Food Saf, 2019 Branciari R +7 more
europepmc +1 more source