Results 21 to 30 of about 268 (87)

The effect of wheat germ on the chemical properties and fatty acids of white cheese during the storage time

Food Science &Nutrition, Volume 8, Issue 2, Page 915-920, February 2020., 2020
We investigated the differences in the chemical properties and fatty acid components of wheat germ addition during the ripening period of white cheese. According to the results of the study, it is recommended to use wheat germ as an alternative to enriching the nutritional content of cheese which is an important dairy product.
Asya Çetinkaya, Fatih Öz
wiley   +1 more source

Buğday ve Arpanın Sıkıştırma Yükü Altındaki Mekanik Davranışlarının Belirlenmesi

Journal of Agricultural Sciences, 2003
Bu çalışmada, beş farklı buğday çeşidinin (kunduru 1149, topbaş, bezostaja, gerek 79 ve tosun 21) ve arpanın (tokak 157/37) iki paralel plaka arasında sıkıştırma yükü altındaki mekanik davranışları belirlenmiştir Denemeler 40.2 mm/min 'İlk sıkıştırma ...
Ergin Dursun
doaj   +1 more source

Isparta Ekolojik Koşullarında Ekmeklik ve Makarnalık Buğday Çeşitlerinin Uygun Ekim Zamanının Belirlenmesi

Journal of Agricultural Sciences, 2011
ÖzetBu çalışma Isparta ekolojik koşullarında ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerinin uygun ekim zamanını belirlemek amacıyla 2004-2006 yıllarında yürütülmüştür.
Burhan Kara
doaj   +1 more source

Fosfor Alımı ve Fosfor Etkinliği Yönünden Bazı Ekmeklik (T. aestivum) ve Makarnalık (T. durum) Buğday Genotipleri Arasındaki Farklılıkların Belirlenmesi

Journal of Agricultural Sciences, 2001
Fosforlu gübrelerin etkin kullanımını artırmada, P’ a etkin çeşitlerin seçimi büyük önem taşımaktadır Bu çalışma P etkinliği ve alımı açısından 3 adet makarnalık (Kunduru, Çakmak, Kızıltan) ve 3 adet ekmeklik (Bezostaya, Gün 79, Gerek 79) buğday ...
Ali İnal
doaj   +1 more source

Dayanıklılık Geni Cre1’in Akdeniz Tahıl kist nematodu, Heterodera latipons’a Franklin Karşı Etkinliğinin Araştırılması

Journal of Agricultural Sciences, 2014
Tahıl kist nematodları (Heterodera avenae group) buğdayın önemli zararlılarından biri olup, Türkiye’de Heterodera avenae Wollenweber, H. latipons Franklin ve H.
Mustafa İmren, Ece Börteçine Kasapoğlu, Abdelfattah Dababat, Halil Toktay, İbrahim Halil Elekcioğlu   +4 more
doaj   +1 more source

Manufacturing‐Driven Programming of Carbon Interfaces via Controlled Densification for Solid‐State Sodium Storage

Battery Energy, Volume 5, Issue 4, July 2026.
ABSTRACT Interfacial instability in solid‐state sodium storage is largely dictated by uneven ion flux and localized degradation, while its control through manufacturing parameters remains limited. Here, controlled densification is employed to regulate interfacial structure and sodium‐ion behavior in nitrogen‐doped bio‐derived carbon electrodes ...
Fitra Ari Aditya, Fissilmi Zetta Dzakiyah, Muhammad Ilham Rizky Maulana, Evan Cahya Putra, Mutiara Tabitha Kamal, Antonia Anetha Binar Bulan, Maeza Dhenta Purniawan, Sahrul Ramadani, Adam Gilbran, Abbas Ali Iftikhar Hussain, Xiong Wen (David) Lou, Cancio Monteiro   +11 more
wiley   +1 more source

Liquid Crystal Polymers as Intrinsically Magnetic and Programmable Soft Materials for Microrobotics

Small, Volume 22, Issue 42, 27 July 2026.
Liquid crystal polymers (LCPs) are proposed as intrinsically magnetic, programmable, soft materials for microrobotics. Magnetic torque‐driven manipulation of LCP microobjects is achieved and characterized in terms of the step‐out frequency, reaching ∼0.6 Hz in a ∼250 mT magnetic field. The orientation of LCP microobjects in the magnetic field and their
Alexandra Gruzdenko, Ignacio Becerra Osorio, Max de Sain, Albert P. H. J. Schenning, Jaap M. J. den Toonder, Michael G. Debije   +5 more
wiley   +1 more source

Bazı Buğday ve Arpa Çeşit ve Hatlarının Önemli Bazı Fungal Patojenlere Karşı Reaksiyonları

Journal of Agricultural Sciences, 2008
Bu çalıĢmada, 38 buğday çeĢit ve hattının Drechslera sorokiniana, Tilletia foetida, T. caries ve Ustilago nuda tritici‟ye, 22 arpa çeĢit ve hattının ise D. sorokiniana, D. teres, Ustilago hordei, ve U.
Hüseyin Aktaş
doaj   +1 more source

Thermal Buckling and Vibrational Characteristics of Curved Sandwich Nanoplates Featuring Anti‐Trichiral Auxetic Core and Graphene‐Reinforced Foam Surface Layers

ZAMM - Journal of Applied Mathematics and Mechanics / Zeitschrift für Angewandte Mathematik und Mechanik, Volume 106, Issue 7, July 2026.
ABSTRACT This study presents a rigorous investigation into the thermomechanical vibration characteristics of functionally graded (FG) curved sandwich nanoplates. The novelty of this research lies in the simultaneous evaluation of diverse porosity distributions, graphene reinforcement levels, and curvature configurations within a unified framework that ...
Mustafa Buğday, Ali Kafalı, İsmail Esen   +2 more
wiley   +1 more source

Rheological and Textural Properties of Clean‐Label 3D‐Printed Traditional Thai Dessert

Food Bioengineering, Volume 5, Issue 1, Page 88-104, March 2026.
ABSTRACT This study aimed to develop a clean‐label 3D‐printable food ink using a formulation based on Khanom Piak Poon, a traditional Thai dessert, enriched with carrot powder (CP) for enhanced nutritional value. Unlike conventional food printing inks that contain additive hydrocolloids, this ink relies on the natural reactions between starch, sugar ...
Anucha Pramuan, Phennapha Saokham, Chanawat Nitatwichit, Yardfon Tanongkankit, Saranyapak Chamnan, Suthathip Wongpansua, Jaturapatr Varith   +6 more
wiley   +1 more source