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Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico
, 1973 11 páginas, 8 cuadros, 4 figuras [EN] This paper is a report on the use of NaOH to skin different species of fish. The purpose is to save handwork in the peeling factories. Experiences have been made with the species: frozen Merluccius capensis, Trachurus trachurus, Scomber scombrus and Sardina pilchardus, both on whole specimens and on headed and ...
López-Benito, Manuel, Sampedro, Gabriel
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Estudio del proceso de ahumado frío de filetes de caballa (<i>Scomber japonicus</i>) [PDF]
, 2019 En la presente tesis se estudió la factibilidad de caracterizar y modelar la tecnología de ahumado aplicada a una especie pesquera pelágica de Argentina, buscando a partir de las experiencias realizadas obtener un producto de alta calidad final. Se trabajó sobre la especie Scomber japonicus, teleósteo de acuerdo a la clasificación científica por tener ...
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Desarrollo y medio ambiente en España: algunas consecuencias directas emanadas del hundimiento del Prestige [PDF]
The societies we live in should be more concerned with prevention rather than with acting. A society like ours should focus on the basic principle whereby «whoever might pollute should contribute to meliorate such risk».
Sotelo Navalpotro, José Antonio
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Quantification and Distribution of Omega-3 Fatty Acids in South Pacific Fish and Shellfish Species. [PDF]
Foods, 2020 Rincón-Cervera MÁ +4 more
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Estudio encargado por la Comisión PECH – La pesca en Andalucía- Vertiente Atlántica [PDF]
, 2018 Parlamento Europeo. Dirección General de Políticas Interiores de la Unión +1 more
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Sobre la alimentación de los estadios juveniles de la caballa y el jurel
, 1957 Peer ...
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, 1953 [ES] La caballa es un pez de notable interés pesquero. En España se la pesca abundantemente en la región Sudatlántica. Le siguen en importancia las regiones Tramontana y de Levante. En el puerto de Castellón ocupó, en 1946, excepcionalmente abundante, más de la décima parte de las capturas totales de peces.
Andreu, Buenaventura +1 more
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Ecología trófica de la caballa (Scomber japonicus Houttuyn, 1780), en aguas del archipiélago canario
, 1991 Scomber japonicus está considerada como una especie omnívora, con clara tendencia hacia el grupo de los carnívoros de tipo mixto, oportunista y no selectiva. El estudio realizado sobre la ecología trófica de la misma muestra que cualquier tipo de organismo asequible (vivo o muerto), que se encuentre dentro de su radio de acción es una presa no ...
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