Nutritional, sensorial, and microbiological quality of canned pirarucu fillets from wild fishing and pisciculture. [PDF]
O pirarucu é um dos maiores peixes de água doce do mundo. Na região Norte do Brasil, a manta salgada seca é o principal produto processado, sendo encontrados com menor frequência os filés congelados e os defumados.
FREITAS, A. F. de +4 more
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Processamento de filé de cachapinta em conserva. [PDF]
, 2016 O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma conserva de filé de cachapinta, que possa ser armazenada à temperatura ambiente e ser facilmente transportada por longos trajetos, atingindo diferentes mercados.bitstream/item/100365/1/2013-CTE-0193 ...
FREITAS, S. C. de +6 more
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Avaliação da produtividade do cultivo de cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) em tanques-rede no Pantanal. [PDF]
, 2013 O desenvolvimento da piscicultura, nas condições ambientais particulares encontradas no Pantanal, exige adequação para as condições locais, de ordem zootécnica e ecológica.
FORESTI, F. +8 more
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Parasite threats from the ornamental fish trade [PDF]
, 2018 The ornamental fish trade is an important commodity sector that involves the capture or farming of fish species for their aesthetic value. Since the 1960s, technological advances have enabled multiple countries to trade numerous ornamental fish species ...
Trujillo-González, Alejandro
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FAUNA ECTOPARASITÁRIA DE Helostoma temminkii (CURVIER, 1829) E Carassius auratus (LINNAEUS, 1758) EM PISCICULTURA NO MUNÍCIPIO DE MURIAÉ - MG [PDF]
, 2015 Objetivou-se verificar a fauna ectoparasitária de Helostoma temminkii (beijador) e Carassius auratus (kinguio) cultivados em uma piscicultura no município de Muriaé - MG.
Garcia de Araujo, Wagner Azis +2 more
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Elaboración de una pasta untable tipo Paté a partir de carne recuperada mecánicamente de Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) [PDF]
, 2021 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos AgropecuariosEl pescado es un alimento saludable y nutritivo; sin embargo, el consumo suele ser inferior al ...
Jimenez Champi, Diana Carolina
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Identificação molecular de filés de pescado: uma questão de respeito à lei e ao consumidor. [PDF]
, 2016 bitstream/item/82378/1/2012-302 ...
FURTADO, A. A. L. +2 more
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ELABORAÇÃO DE UM PATÊ DE FRANGO ADICIONADO DE MICRORGANISMO PROBIÓTICO DO GÊNERO KEFIR E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CENOURA [PDF]
, 2016 O patê corresponde a um dos principais derivados cárneos com consumo em ascensão nos últimos anos, sendo um produto com tradições gastronômicas e características sensoriais bastante apreciadas pela população.
Beilke, Luniele +2 more
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Programas de melhoramento genético na piscicultura. [PDF]
, 2018 Objetivou-se com a presente publicação descrever programas de melhoramento genético de sucesso na piscicultura mundial, apontando tendências sobre o tema e indicando as futuras contribuições que programas de melhoramento genético para espécies nativas ...
DIAS, L. T. +7 more
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Transferibilidade de primers ssr heterólogos em Pseudoplatystoma reticulatum [PDF]
, 2020 Orientador: Prof. Dr. Ricardo Pereira RibeiroTese (doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, 2020RESUMO: As cacharas pertencem ao gênero Pseudoplatystoma, têm como base sua diferenciação por meio somente de coloração padrão e morfologia
Penafort, Jefferson Murici
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