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A cadeia produtiva do açaí, devido às suas propriedades altamente nutricionais, aos seus benefícios à saúde, ao seu grande valor cultural e potencial de comercialização, tem ganhado destaque no mercado nacional e internacional.
Jamison Pinheiro Ribeiro +4 more
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Mapeamento da cadeia produtiva do feijão-comum no Brasil
O Brasil está entre os maiores produtores, consumidores e importadores mundiais de feijão. O feijão possui grande importância econômica e nutricional para a população, é a principal fonte de proteína vegetal consumida pelo brasileiro.
Gilmara Martins de Oliveira +1 more
doaj
O presente estudo tem como objetivo analisar a cadeia produtiva e as determinantes das estruturas de governança e a coordenação sistêmica dos agentes da cadeia produtiva de batata reno no Vale do Zambeze em Moçambique do Vale do Zambeze, em Moçambique ...
Júlio Ántónio +2 more
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A produtividade pesqueira do litoral da Amazônia está diretamente relacionada à dinâmica das florestas de mangue. Nesses maretórios, a cadeia produtiva do caranguejo (U. cordatus) tem grande relevância socioeconômica.
Josinaldo Reis do Nascimento +2 more
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Abstract This article presents a case study of extended producer responsibility (EPR) policies adopted by the European Union (EU) and Brazil. It focuses on waste pickers—a group increasingly visible in EU countries such as Spain and Italy. While EU directives emphasise the polluter pays principle, little attention is given to the role of informal ...
Leila Giovana Izidoro +1 more
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Mapeamento e análise da cadeia produtiva da criação de tilápia em Santa Catarina [PDF]
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Economia.A pesca exploratória vem reduzindo as cadeias tróficas dos animais marinhos em especial os peixes. Dessa forma a aqüicultura surge como a melhor alternativa para o
Bristot, Pedro Primo
core
Role of Cooking Practices on Physicochemical and Sensory Properties of Fresh Sausages
This study analyzed the effect of different cooking practices on the physicochemical (cooking loss, pH, proximate composition, mineral content, color, and texture) and sensory characteristics of cooked longanizas. Four cooking methods were tested: an air fryer oven (AF; 15 min at 180°C), a convection air mode oven (HD; 15 min at 180°C), a combi‐steam ...
Carlos Pasqualin Cavalheiro +5 more
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Estudo da cadeia produtiva da maçã em Santa Catarina [PDF]
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Economia.0 objetivo deste estudo foi delimitar e caracterizar a cadeia agroindustrial da maçã em Santa Catarina, bem como analisar as transações de maior relevância ...
Gasperin, Nicole
core
A cadeia produtiva do conhecimento científico
Versa sobre o controle do conhecimento científico pelas editoras e\ou provedores comerciais. Analisa-se as relações econômicas entre a produção, distribuição e uso da informação na cadeia produtiva do conhecimento, para compreender a lógica que sustenta essa indústria.
Rodolfo Coutinho Moreira Xavier +1 more
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A logística nas cadeias produtivas do agronegócio [PDF]
O presente trabalho e desenvolvido sob o contexto do agronegocio brasileiro, mais especificamente com enfoque na logistica de cadeias ...
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