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Este artículo sitúa, elabora y busca profundizar una explicación sobre la teoría de gobernanza de las cadenas de valor globales (CDV) desarrollada por Gereffi, Humphrey y Sturgeon (2005). La teoría sobre la gobernanza de las cadenas de valor al centro de
Thimoty J. Sturgeon
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Cadena de Valor del Maíz Duro Seco en Ecuador
Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La internacionalización de los productos obliga a las empresas y tecnología tener centros de acopio, distribución que pueden estar dispersos en la geografía ...
Iván Analuisa Aroca +3 more
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Acuerdos comerciales profundos y cadenas globales de valor: el caso de Chile, Colombia y Brasil
El trabajo analiza la influencia de la participación de un país dentro de las cadenas globales de valor en la adopción de acuerdos comerciales profundos.
Julieta Zelicovich
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Contribución de las pymes turísticas al desarrollo
Este artículo utiliza el marco analítico de las cadenas de valor globales para examinar el papel y la dinámica de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) turísticas y las perspectivas de desarrollo de los países donde estas empresas están ubicadas ...
Pilar Tejada +2 more
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Gestión de riesgos en encadenamientos productivos sostenibles
Los encadenamientos productivos aparecen como muy prometedor para profundizar la integración de actores dentro de un proceso productivo al satisfacer competitivamente a las partes interesadas en los enlaces de actores empresariales.
Milagros Caridad Pérez Pravia +1 more
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Cadena de valor hexagonal general
La cadena de valor es una herramienta de análisis que facilita la comprensión, evaluación y aplicación de mejoras a lo largo de una cadena productiva, ya sea que la actividad empresarial principal se enfoque a la realización de un producto o la prestación de un servicio, la cadena de valor por su carácter dinámico e interactivo, permite a la ...
Rodríguez Calero, Luis A +5 more
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Un factor clave para el estudio de las regiones transfronterizas lo constituyen las cadenas de valor que organizan los intercambios económicos. Este artículo explora este tema en una región de la frontera dominico-haitiana (Elías Piña-Departamento ...
Haroldo Dilla Alfonso +1 more
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Informal supply chains of wild meat from rural Amazonia and food security in an urban center
Abstract Iquitos, the most populated city in the Peruvian Amazon, is a hub in the regional supply chain of wild meat and supplies urban consumers. Studies on wild meat consumption have focused primarily on markets, limiting the scope of species considered to those that are economically valuable and potential inferences from those data.
Fiorella Briceño Huerta +3 more
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Trayectoria y reposicionamientos de la industria electrónica en Tierra del Fuego
La trayectoria de la industria electrónica de Tierra del Fuego fue moldeada por la promoción industrial, insertándose en las cadenas globales de valor como proveedora de servicios de manufactura final para el mercado interno y adoptando, de manera pasiva,
Juan Ignacio Garcia, Pablo Lavarello
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This review highlights recent biotechnological innovations in the valorization of food waste through enzyme‐assisted processing and microbial fermentation to enhance nutritional, techno‐functional, and shelf‐stable properties for developing sustainable, plant‐based functional foods and nutraceuticals.
Md. Sakhawot Hossain +6 more
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