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De cadenas de mercancías (commodities) a cadenas de valor: construcciones teóricas en una época de globalización.

open access: yesEutopia: Revista de Desarrollo Economico Territorial, 2013
Este artículo sitúa, elabora y busca profundizar una explicación sobre la teoría de gobernanza de las cadenas de valor globales (CDV) desarrollada por Gereffi, Humphrey y Sturgeon (2005). La teoría sobre la gobernanza de las cadenas de valor al centro de
Thimoty J. Sturgeon
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Cadena de Valor del Maíz Duro Seco en Ecuador

open access: yesRevista Venezolana de Gerencia, 2022
Este artículo busca comprender la estructura de las cadenas de valor del maíz en Ecuador. La internacionalización de los productos obliga a las empresas y tecnología tener centros de acopio, distribución que pueden estar dispersos en la geografía ...
Iván Analuisa Aroca   +3 more
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Acuerdos comerciales profundos y cadenas globales de valor: el caso de Chile, Colombia y Brasil

open access: yesApuntes del CENES, 2019
El trabajo analiza la influencia de la participación de un país dentro de las cadenas globales de valor en la adopción de acuerdos comerciales profundos.
Julieta Zelicovich
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Contribución de las pymes turísticas al desarrollo

open access: yesRevista de Economía Mundial, 2020
Este artículo utiliza el marco analítico de las cadenas de valor globales para examinar el papel y la dinámica de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) turísticas y las perspectivas de desarrollo de los países donde estas empresas están ubicadas ...
Pilar Tejada   +2 more
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Gestión de riesgos en encadenamientos productivos sostenibles

open access: yesRevista Venezolana de Gerencia, 2021
Los encadenamientos productivos aparecen como muy prometedor para profundizar la integración de actores dentro de un proceso productivo al satisfacer competitivamente a las partes interesadas en los enlaces de actores empresariales.
Milagros Caridad Pérez Pravia   +1 more
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Cadena de valor hexagonal general

open access: yesBoletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca, 2017
La cadena de valor es una herramienta de análisis que facilita la comprensión, evaluación y aplicación de mejoras a lo largo de una cadena productiva, ya sea que la actividad empresarial principal se enfoque a la realización de un producto o la prestación de un servicio, la cadena de valor por su carácter dinámico e interactivo, permite a la ...
Rodríguez Calero, Luis A   +5 more
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Flujos comerciales agroalimentarios en una región transfronteriza dominico/haitiana: Elías Piña/Departamento Central

open access: yesSi Somos Americanos, 2020
Un factor clave para el estudio de las regiones transfronterizas lo constituyen las cadenas de valor que organizan los intercambios económicos. Este artículo explora este tema en una región de la frontera dominico-haitiana (Elías Piña-Departamento ...
Haroldo Dilla Alfonso   +1 more
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Informal supply chains of wild meat from rural Amazonia and food security in an urban center

open access: yesConservation Biology, EarlyView.
Abstract Iquitos, the most populated city in the Peruvian Amazon, is a hub in the regional supply chain of wild meat and supplies urban consumers. Studies on wild meat consumption have focused primarily on markets, limiting the scope of species considered to those that are economically valuable and potential inferences from those data.
Fiorella Briceño Huerta   +3 more
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Trayectoria y reposicionamientos de la industria electrónica en Tierra del Fuego

open access: yesH-Industri@, 2022
La trayectoria de la industria electrónica de Tierra del Fuego fue moldeada por la promoción industrial, insertándose en las cadenas globales de valor como proveedora de servicios de manufactura final para el mercado interno y adoptando, de manera pasiva,
Juan Ignacio Garcia, Pablo Lavarello
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A Comprehensive Review of Biotechnological Innovations in Valorization of Food Waste: Enhancing Nutritional, Techno‐Functional Properties, and Process Optimization for Sustainable Product Development

open access: yesFood Frontiers, Volume 7, Issue 2, March 2026.
This review highlights recent biotechnological innovations in the valorization of food waste through enzyme‐assisted processing and microbial fermentation to enhance nutritional, techno‐functional, and shelf‐stable properties for developing sustainable, plant‐based functional foods and nutraceuticals.
Md. Sakhawot Hossain   +6 more
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