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Food Frontiers, Volume 7, Issue 2, March 2026.This review highlights recent biotechnological innovations in the valorization of food waste through enzyme‐assisted processing and microbial fermentation to enhance nutritional, techno‐functional, and shelf‐stable properties for developing sustainable, plant‐based functional foods and nutraceuticals.
Md. Sakhawot Hossain +6 more
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Análisis del cacao y café ecuatoriano desde su cadena de valor en el periodo 2010-2015
Agroecosistemas, 2018 El resultado de un análisis de la cadena de valor en el sector agrícola son insumos para formular y establecer políticas de desarrollo rural, más aún cuando la intermediación hace que el flujo de mercancías sea extenso y se producen sobre precios lo que ...
Dr. C. Salomón Barrezueta-Unda +2 more
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Retos y desafíos de las cadenas globales de valor
Papeles de Europa, 2023 Este articulo discute algunas cuestiones recientes acerca de la evolución de las cadenas globales de valor (CGV). En particular, se analizan el rol que la evolución reciente de los costos laborales, factores institucionales y tecnológicos pueden jugar en la modificación del mapa de comercio y producción global.
Fana, Marta, Villani, Davide
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Policy &Internet, Volume 18, Issue 1, March 2026.ABSTRACT This article investigates how TikTok Shop reproduces the e‐commerce model of Douyin Shop against a backdrop of divergent regulatory challenges and geopolitical distrust. One of the strategic changes we observe in TikTok Shop is the shift of consumer goods suppliers from local merchants to China‐based sellers.
Shuaishuai Wang, Jing Meng, Yitong Li
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Pastos y Forrajes, 2016 El objetivo de esta investigación fue definir las cadenas de valor por producto agropecuario acorde con la integración entre los actores participantes (productor-centros científicos-decisores-servicios técnicos-población) en entidades productivas (EP) de
Miguel Suárez-Castellá +5 more
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Cadenas de valor y tendencias en innovación en actividades turísticas
Cuadernos Latinoamericanos de Administración, 2019 El manuscrito busca analizar el funcionamiento y la importancia de las cadenas productivas en la industria turística, los desafíos tecnológicos y la construcción de redes turísticas, que tienen como objetivo dinamizar la actividad turística, a través del
Giovanny Fernando Benavides
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La programación de series internacionales en la televisión generalista española (1990 - 2010)
Estudios sobre el Mensaje Periodístico, 2020 Esta investigación presenta un análisis cuantitativo de la programación de series internacionales en las cadenas generalistas españolas entre 1990 y 2010.
Laura Fernández-Ramírez, Nadia McGowan
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Gestión de riesgos en encadenamientos productivos sostenibles
Revista Venezolana de Gerencia, 2021 Los encadenamientos productivos aparecen como muy prometedor para profundizar la integración de actores dentro de un proceso productivo al satisfacer competitivamente a las partes interesadas en los enlaces de actores empresariales.
Milagros Caridad Pérez Pravia +1 more
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Journal of Community Psychology, Volume 54, Issue 1, January 2026.ABSTRACT This study examined how school diversity perspectives (multiculturalism, critical consciousness, color‐evasion) may enhance student outcomes (school belonging, well‐being, intercultural contact) and whether a strong diversity climate among classmates (openness and appreciation of diversity) may moderate this link.
Jana Vietze, Nina Stuur, Joep Hofhuis
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El desempeño cambiario del sector automotriz en Argentina y el impacto de la inversión
Estudios Económicos, 2020 En una economía afectada por la escasez de divisas, el complejo automotriz argentino muestra el peor desempeño cambiario entre los sectores cubiertos por las estadísticas del Banco Central de la República Argentina.
Rodrigo Pérez Artica
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