Results 191 to 200 of about 23,656 (231)
Some of the next articles are maybe not open access.
Vicilin from cajanus cajan seeds
Phytochemistry, 1985Abstract Vicilin from pigeon pea (Cajanus cajan) seeds was purified and characterised. It has a M, of ca 180 000 and consists of two types of subunits having M, s of ca 72 000 and 57 000. The subunits are not linked by disulphide bonds. The vicilin of pigeon pea differs from that of Pisum or Vicia in the absence of small M, subunits.
T.G. Krishna, C.R. Bhatia
openaire +1 more source
ผลของขนาดเม็ดสตาร์ชต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่ของสตาร์ชถั่วมะแฮะ Cajanus cajan (L.)
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมบัติทางเคมีและกายภาพของสตาร์ชถั่วมะแฮะ และผลของขนาดเม็ดสตาร์ชต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่ พบว่า สตาร์ชถั่วมะแฮะมีคาร์โบไฮเดรต เส้น-ใยหยาบ ไขมัน เถ้า และโปรตีน เท่ากับ ร้อยละ 98.95, 0.64, 0.27, 0.10 และ 0.04 โดยน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ และมีแอมิโลสร้อยละ 64.61 ของสตาร์ช มีค่าสี L, a, b และค่าดัชนีความขาวเท ...openaire +1 more source
Pigeonpea (Cajanus cajan L. Millsp.).
Methods in molecular biology (Clifton, N.J.), 2006Pigeonpea [Cajanus cajan (L.) Millsp.], also known as redgram, is one of the major grain legume (pulses) crops grown in the semiarid tropics (SAT) extending between 30 degrees N and 30 degrees S; it is the second most important food legume of India. It is cultivated in about 50 countries of Asia, Africa, and the Americas for a variety of uses (food ...
Sharma, K K, Sree Latha, G, Sunitha, D
openaire +2 more sources
Chemical Constituents of Cajanus cajan Flowers
Chemistry of Natural Compounds, 2021Xiao-Yu Xu +4 more
openaire +1 more source