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O resfriamento e/ou congelamento de produtos hortícolas, depois da colheita, é realizado com o objetivo de retirar o calor desses produtos, permitindo-lhes, em função disso, um tempo maior de conservação. Portanto, o conhecimento das propriedades físicas
Saul D. Sarria, Sylvio L. Honório
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Comportamento térmico de painéis sanduíche constituídos por lâminas em betão e conectores de compósito de polímero reforçado com fibras [PDF]
Relatório 10-DEC/E ...
Azenha, Miguel +3 more
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Del Equilibrio Al Proceso. Evolución epistemológica de la termodinámica clásica [PDF]
La termodinámica, se desarrolló en gran medida bajo el impulso de la Revolución Industrial, que ayudó a afianzar metodológicamente las seculares investigaciones sobre el calor y la temperatura.
Alemañ-Berenguer, Rafael Andrés
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Termômetros criogênicos de platina, carbono e germânio
Descrevemos a construção e a calibração de um termômetro de platina estudado na faixa de 77 a 300 K. Apresentamos, ainda, propriedades e calibrações de um termômetro de carbono da Allen Bradley e outro da Speer, bem como, de um germânio da Texas ...
Klemensas Rimgaudas Juraitis +2 more
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Desenvolvimento do conceito de motor sobre-expandido : análise teórica, numérica e experimental [PDF]
Os motores de combustão interna de ciclo Diesel têm, convencionalmente, maior rendimento que os motores de ignição comandada. Porém, é possível, com recurso a técnicas de variação de abertura de válvulas e de variação de taxa de compressão, aumentar o ...
Martins, Jorge, Ribeiro, Bernardo Sousa
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Para optimizar constantemente la usabilidad de nuestros sitios web es necesario conocer en todo momento lo que hace el usuario mientras navega, adónde dirige su mirada, qué partes de la página llaman más su atención o cómo se mueve e interactúa a través ...
Zucel Peña González +1 more
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A condutividade térmica, a difusividade térmica e o calor específico, conhecidos como propriedades térmicas são as três propriedades físicas de um material mais importantes do ponto de vista de cálculos térmicos.
W. N. dos Santos
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Convección natural asociada a pozas de enfriamiento por aspersión [PDF]
Las pozas de enfriamiento por aspersión son intercambiadores de calor de tipo evaporativo de contacto directo agua-aire. Así, agua de proceso a alta temperatura se enfrla mediante la aspersión en pequeñas gotas, consiguiendo un aumento considerable del ...
Güell V., Álvaro +2 more
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Einstein y la complejidad [PDF]
Presentamos las contribuciones de Einstein a la termodinámica y la mecánica estadística y su resonancia en ramas de la física que han conducido hasta la consideración actual de lo complejo.
Jou i Mirabent, David,
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A polpa de cajá tem sido exportada da região Nordeste para todo o Brasil, e uma das maneiras de conservá-la é processando-a e armazenado-a na forma congelada.
Mario E. R. M. Cavalcanti Mata +2 more
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