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PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA HARINA Y DE LOS AISLADOS PROTEICOS DE LA SEMILLA DE GUANÁBANA (Annona muricata)

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014
Se realizó el análisis proximal de la almendra de semillas de guanábana (Annona muricata), obtenidas como desecho agroindustrial y la caracterización funcional de la harina desengrasada y los aislados proteicos de las semillas.
Sandra P. Chaparro   +3 more
doaj   +3 more sources

La capacidad de absorción del conocimiento como determinante de la Innovación de las empresas acuícolas: el caso Sonora [PDF]

open access: yes, 2015
El principal objetivo de esta investigación es analizar el papel que juega la capacidad de absorción del conocimiento (CapAb) como determinante de la innovación en las empresas.
García Montijo, Leslie   +2 more
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Afrontamiento de Acrofobia en adultos. Intervención de Enfermería mediante realidad virtual [PDF]

open access: yes, 2019
En este estudio se plantea el uso de tratamientos hidrotérmicos (HMT) asistidos con microondas para la modificación física de granos de trigo sarraceno, un pseudocereal sin gluten y de elevado valor nutricional.
García Díaz, Helena
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Capacidad de absorción: aproximaciones teóricas y empíricas para el sector servicios

open access: yesRevista Venezolana de Gerencia, 2014
En este estudio se analizaron los determinantes de la capacidad de absorción en el sector servicios y el poder explicativo de la amplia heterogeneidad que presenta la actividad innovadora de las empresas de este sector.
Gabriel Aguilar-Olaves   +2 more
doaj  

Más allá de la tecnología: el papel de los RTO en las grandes transiciones sociales

open access: yesBoletín de Estudios Económicos
La mayor parte de los objetivos de desarrollo sostenible asociados a las grandes transiciones actuales requieren de respuestas complejas que, a menudo, tienen un importante componente tecnológico.
Eva Arrilucea Solachi
doaj   +1 more source

Comportamiento catalítico de una Bentonita modificada con Manganeso en la oxidación en fase húmeda de naranja de metilo con peróxido de hidrógeno [PDF]

open access: yes, 2009
En este trabajo se presenta un estudio comparativo en el que se introduce manganeso en una bentonita colombiana proveniente del Valle del Cauca (BVC) utilizando tres métodos: i) pilarización con Al 2 O 3 y posterior impregnación húmeda con una disolución
Delgado, Angela M.   +3 more
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Control del biodeterioro en pinturas mediante la adición de un pigmento modificado con nanopartículas de plata [PDF]

open access: yes, 2017
El biodeterioro por parte de comunidades de microorganismos afecta la capacidad protectora de los recubrimientos utilizados en materiales estructurales tanto en el interior como en el exterior de edificios y viviendas.
Bellotti, Natalia   +2 more
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Biodisponibilidad de los ácidos grasos de cadena corta: mecanismos de absorción [PDF]

open access: yes, 2011
Los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) son ácidos monocarboxílicos con una cadena de uno a seis átomos de carbono saturados. Son los principales aniones del colon.
Martínez Graciá, C.   +2 more
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Caracterización de sustratos de filtros de suelo plantados: Influencia en la depuración de aguas residuales [PDF]

open access: yes, 2011
Se determinaron diferentes parámetros (pH, Conductividad eléctrica, Materia orgánica, Carbono total, Capacidad de intercambio catiónico, Nitrógeno total, Nitrógeno amoniacal y Fósforo total), en los dos tipos de suelos antes y después de ser utilizados ...
Domínguez, Elena   +3 more
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Antinutrientes proteicos de las leguminosas: tipos, toxicidad y efectos fisiológicos [PDF]

open access: yes, 2016
Las leguminosas representan un grupo de alimentos muy consumido por la población humana a nivel mundial. Son muchos los beneficios de estas semillas, que hacen de ellas un básico en cualquier dieta.
Martínez Castañeiras, María Paloma
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