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Sciences des Aliments 1- Stabilisation biologique et physico-chimique

open access: yes, 2008
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse ...
Brulé, Gérard   +3 more
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Caractérisation morphologique et physico-chimique de la caroube [PDF]

open access: yes
50 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)Dans cette étude, une analyse morphologique et compositionnelle du fruit de caroube et de la poudre de caroube provenant d'Iferhounene a été réalisée.
Madadi, Thilleli, Djeddar, Lyna
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Caractérisation physico-chimique et ultrasonore de matériaux céramiques pour applications biomédicales

open access: yes, 2016
Hydroxyapatite is one of the most commonly used material used for treating hard tissue diseases. Zinc is involved in each stage of bone tissue metabolism and a lack of it may determine the onset of osteoporosis.
Popa, Cristina Liana
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Caractérisation physico-chimique du miel de Zizyphus lotus L.

open access: yes, 2017
Le miel cette substance biologique est très recherché pour ses vertus innombrables sur le plan nutritional et thérapeutique. Notre objectif d’étude est basé sur la détermination de la qualité du miel de zizyphus lotus en éffectuant des analyses ...
Boukhaloua, Asmaa Hibet Ellah
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Synthèse organique et caractérisation physico-chimique de cristaux liquides ferroélectriques conçus pour l'optique non linéaire

open access: yes
Cette étude porte sur la synthèse organique et la caractérisation physico-chimique de nouveaux cristaux liquides ferroélectriques conçus pour l'optique non linéaire.
Lamouline, Lisa
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